Dipoli Peter
Fihl Merlot 2020
| 品名 | DOC Alto Adige Merlot |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | Merlot |
| 陈酿 | 完成蘋果酸乳酸發酵後，葡萄酒會在一階段或兩階段的橡木桶中熟成。在水泥桶中再陳化 4 個月後，裝瓶上市。 |
描述
來自特倫蒂諾-上阿迪傑的靜態紅酒，酒精度13.5%，由Dipoli Peter酒莊釀造。 100%梅洛葡萄。 0.75升裝，2020年份。這款梅洛葡萄酒講述這片土地的故事，其名稱源自於埃尼亞北部一個古老村莊的名字。去梗後，葡萄在開放式不銹鋼槽中發酵約十天。蘋果酸-乳酸發酵完成後，葡萄酒在一次性或兩次使用的橡木桶中陳釀。之後，葡萄酒在水泥桶中繼續陳釀四個月，最後裝瓶上市。這款酒散發著小莓果的果香，帶有淡淡的尤加利和灌木叢氣息，餘韻帶有可可的香氣。酒體呈深石榴紅色，泛著紫色光澤。口感柔順，與濃鬱的果香完美融合。
獎項
-
2020
90/100
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詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1987
- 釀酒師: Peter Dipoli
- 生產的瓶子: 40.000
- 公頃: 5
| 名称 | Dipoli Fihl Merlot 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Dipoli Peter |
| 产地 | 埃格納 (博爾扎諾) |
| 栽培系统 | 簡單的臍帶（Guyot） |
| 收获 | 葡萄於九月中旬收成。 |
| 酿酒工艺 | 去梗後，在開放式鋼桶中發酵約 10 天。在此期間，每天進行兩次打孔。之後，葡萄酒會被倒入鋼桶中進行蘋果酸乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 完成蘋果酸乳酸發酵後，葡萄酒會在一階段或兩階段的橡木桶中熟成。在水泥桶中再陳化 4 個月後，裝瓶上市。 |