Cloudy Bay
Marlborough Pinot Noir 2023
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 紐西蘭 (New Zealand) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中陳釀（35%為新桶）11個月。 |
- 產地與年份：馬爾堡（紐西蘭），100% 黑皮諾，2023 年，0.75 公升，酒精濃度 13.5%
- 採收與發酵：手工採摘，原生酵母，浸皮 18 天
- 橡木桶熟成：法國橡木桶陳釀 11 個月，35% 新桶，帶有淡淡烘烤香氣
- 香氣風味：黑莓、黑櫻桃、紫羅蘭、甜香料、咖啡及森林煙燻氣息
- 口感與搭配：中等酒體，單寧絲滑，適合搭配羊肉及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Cloudy Bay 的 Cloudy Bay Pinot Noir 是一款來自馬爾堡產區的靜態紅酒，完美詮釋了紐西蘭種植的 黑皮諾 的特色。經過橡木桶熟成，酒液呈現濃郁的紅寶石色，散發櫻桃、黑莓、藍莓、紫羅蘭及 甜香料 的香氣。口感優雅且中等酒體，擁有 細緻絲滑的單寧、清新的酸度，以及帶有咖啡、烤麵包和煙燻氣息的和諧餘韻，非常適合搭配 熟成起司 和羊肉。
產地來源
這款紅酒來自精心挑選的 懷勞谷 南部地塊，包括 Mustang 和 Barracks 葡萄園。在這個特定的子產區，葡萄藤深植於由黏土和淤泥組成的土壤中，表層覆蓋著一層 礫石。這種特殊的土壤結構有助於發展堅實的酒體結構，並確保果香表現清晰。Cloudy Bay 酒莊自 1985 年起就在這片區域種植葡萄園，是最早發掘並重視 馬爾堡 產區釀酒潛力的酒莊之一。
釀造方式
釀造過程從 手工採收 開始，隨後將大部分葡萄去梗，僅保留少部分完整果串以增添複雜度。發酵在開放式容器中進行，由葡萄皮上自然存在的 原生酵母 自發啟動。浸皮約十八天，有助於顏色萃取及單寧的細緻融合。之後，葡萄酒在 法國橡木桶（部分為新桶）中熟成十一個月，這個步驟能將烘烤香氣與 黑皮諾 活潑的果香完美融合。
歷史與趣聞
創立於1985年，Cloudy Bay是首家揭示馬爾堡卓越葡萄酒潛力的先驅酒莊。2023年份來自精心挑選的黑皮諾葡萄，產自Wairau山谷南部的Mustang與Barracks葡萄園。此紅酒獲得詹姆斯·薩克林93分的高度評價，完美體現紐西蘭的純粹精髓。專為經得起時間考驗而釀造，擁有非凡的陳年潛力，在瓶中可演化長達十五年，堪稱國際間的堅實標竿。
獎項
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2023
93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2023
90/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2023
92/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1985
| 名称 | Cloudy Bay Marlborough Pinot Noir 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | New Zealand |
| 产地 | 紐西蘭 |
| 供应商 | Cloudy Bay |
| 故事 | 歷史與趣聞創立於1985年，Cloudy Bay是首家揭示馬爾堡卓越葡萄酒潛力的先驅酒莊。2023年份來自精心挑選的黑皮諾葡萄，產自Wairau山谷南部的Mustang與Barracks葡萄園。此紅酒獲得詹姆斯·薩克林93分的高度評價，完美體現紐西蘭的純粹精髓。專為經得起時間考驗而釀造，擁有非凡的陳年潛力，在瓶中可演化長達十五年，堪稱國際間的堅實標竿。 |
| 产地 | 馬爾堡（懷勞谷以南），紐西蘭 |
| 土壤成分 | 黏土和淤泥的底土，上覆一層礫石 |
| 收获 | 從3月24日到4月11日 |
| 发酵 | 大約18天 |
| 生产工艺 | 手工採收；去梗處理葡萄串；以天然酵母在開放式酒槽中發酵；葡萄皮浸漬約18天；於法國橡木桶（35%為新桶）中熟成11個月。 |
| 酿酒工艺 | 手工採收；去梗處理葡萄串；在開放式酒槽中以天然酵母發酵，並與葡萄皮一同浸漬約18天；於法國橡木桶中陳釀11個月（其中35%為新桶）。 |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中陳釀（35%為新桶）11個月。 |
| 总酸度 | 5.7 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.57 |
| 残糖 | 2.0 gr/L |