Castello Bonomi
Franciacorta Blanc de Blanc Brut Cuvee 22
| 品名 | DOCG Franciacorta Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
描述
這款有機弗朗恰科塔白中白乾型氣泡酒，產自倫巴第大區的博諾米城堡 Castello Bonomi 。酒精濃度12.5%，100%夏多內釀造。它誕生於奧爾法諾山坡，宛如一顆璀璨的寶石。鳳梨、桃子和杏子的果香與蘋果、金合歡花和乾果的芬芳完美融合。口感清新柔順，如絲般順滑，餘味與聞香時的感受相得益彰。酒莊選用22個特級葡萄園的葡萄，分別進行釀造，以確保每個批次的最佳品質。低溫發酵後，酒液與酒泥接觸，並進行持續監測。最後的調配，凝聚了酒窖大師的匠心，融合了所有特級葡萄園的葡萄，經過二次發酵、酒泥接觸和瓶中陳釀，成就了這款佳釀。 Cuvée 22 力求在我們的 Franciacortas 葡萄酒中佔據榮耀地位，它源於我們的酒窖大師 Luigi Bersini 的挑戰。
獎項
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91/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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90/100
此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1985
- 釀酒師: Luigi Bersini
- 生產的瓶子: 200.000
- 公頃: 32
對歷史悠久的酒窖進行修復，並建造新的地下空間，為 Castello Bonomi 莊園提供了總面積超過 1500 平方米的酒窖。 莊園的年產量約為 15 萬瓶：10 萬瓶 Franciacorta CruPerdu、Satèn、Rosé、Millesimato、Cuvée Lucrezia 和 Lucrezia Etichetta Nera、Cuvée del Laureato；其餘則分別為 Curtefranca 葡萄酒：Solicano、Conte Foscari 和 Cordelio。 閱讀更多
| 名称 | Castello Bonomi Franciacorta Blanc de Blanc Brut Cuvee 22 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Castello Bonomi |
| 产地 | 可卡格里奧 (BS) |
| 酿酒工艺 | 22 個特級葡萄園的釀造過程都是單獨進行的，以便為每一批酒創造最佳條件。發酵過程在冷凍狀態下進行，之後葡萄酒會留在酒糟中，並持續受到監控。在酒窖總管的嚴謹工作下，將所有特級葡萄園的葡萄酒進行調配，接著進行再發酵、與酵母接觸，最後在瓶中陳化。Cuvèe 22 希望能在我們的 Franciacorta 葡萄酒中佔據一席之地，它的誕生源自於我們的酒窖大廚 Luigi Bersini 的挑戰。 |
| 总酸度 | 8.4 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 2.9 |