Borgo Maragliano
Alta Langa Brut Rosè Giovanni Galliano 2021
其他年份：
2019| 品名 | DOCG Alta Langa Rosato |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中熟成約8個月，並於酒泥上陳釀（sur lie）30個月。 |
| 其他年份： | 2019 |
- 傳統釀造法：低溫浸漬，於不鏽鋼桶中熟成8個月，並於酵母上陳釀36個月
- 純黑皮諾：Alta Langa DOCG Brut Rosé 2021，酒精濃度12.5%，0.75公升瓶裝
- 香氣：野草莓、紅醋栗與石榴，伴隨白麵包與糖果的氣息
- 口感：入口柔順果香，活潑清新，氣泡細緻
- 產地與用心：Crevoglio（Loazzolo，阿斯蒂），土壤為凝灰岩與砂岩，採用生態葡萄栽培
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Borgo Maragliano Alta Langa Rosé 是一款展現黑皮諾優雅風格的氣泡酒。採用傳統法釀造，酒色呈淡粉紅，香氣細膩，帶有明顯的野草莓、紅醋栗、石榴與白麵包氣息。入口柔順果香，並以活潑的清新感平衡，讓飲用感受更加輕盈。其出色的平衡感，使其成為搭配精緻開胃菜、海鮮料理及美味起司的理想選擇。
產地來源
這款葡萄酒誕生於阿斯蒂省 Loazzolo 市的 Crevoglio 葡萄園，位於Alta Langa產區的核心地帶。葡萄藤深植於凝灰岩與砂岩土壤，並富含石灰質，賦予品飲時明亮的感受與卓越的結構細緻度。Borgo Maragliano 酒莊致力於嚴格的生態友善葡萄栽培，注重植株健康與自然環境平衡，展現皮埃蒙特產區的真實風土特色。
釀造方式
釀造過程始於葡萄的短暫低溫浸漬，以萃取淡雅的粉紅色，隨後進行柔和壓榨。第一次發酵後，酒液於不鏽鋼槽中熟成約八個月。之後，基酒依照傳統法裝瓶進行二次發酵，並在酒泥上熟成三十六個月，增添結構與香氣層次。最後經過除渣程序，讓葡萄酒準備好供人享用。
歷史與趣聞
源自喬瓦尼·加利亞諾豐富經驗，Borgo Maragliano Alta Langa DOCG 是一款結合環保葡萄栽培與皮埃蒙特風土卓越品質的氣泡酒。這款由純黑皮諾釀製的Brut Rosé，來自成熟葡萄園。經過短暫冷浸與八個月不鏽鋼桶陳釀後，這款酒以緩慢的二次發酵及36個月酒泥熟成完成其風味輪廓。最終呈現出極為柔順的口感，並榮獲James Suckling 91分，非常適合搭配精緻菜餚。
獎項
-
2021
91/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1990
- 釀酒師: Carlo Galliano
- 生產的瓶子: 365.000
- 公頃: 39
公司的新成員是 Federico Galliano Brut Nature，這是一款全新的 Spumante Metodo Classico，由雷司令葡萄釀製而成，只有 950 瓶；這種葡萄深受 Carlo Galliano 的喜愛，他已經用這種葡萄釀製出一款靜態葡萄酒，並取得了巨大成功。 2012 年份的經典 Spumante Giuseppe Galliano Brut 變成了 Brut Nature，這是經過多年試驗後的決定，在瓶中酒糟上的陳釀時間延長至 48 個月。第二次發售的 Blanc de Noir Dogma 也變成了 Brut Nature，這是生產商的一項挑戰，用 Carlo Galliano 非常依賴的葡萄品種 Pinot Noir 來釀造一款不含甜酒的起泡酒。 閱讀更多
| 名称 | Borgo Maragliano Alta Langa Brut Rosè Giovanni Galliano 2021 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Alta Langa DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Borgo Maragliano |
| 故事 | 歷史與趣聞源自喬瓦尼·加利亞諾豐富經驗，Borgo Maragliano Alta Langa DOCG 是一款結合環保葡萄栽培與皮埃蒙特風土卓越品質的氣泡酒。這款由純黑皮諾釀製的Brut Rosé，來自成熟葡萄園。經過短暫冷浸與八個月不鏽鋼桶陳釀後，這款酒以緩慢的二次發酵及36個月酒泥熟成完成其風味輪廓。最終呈現出極為柔順的口感，並榮獲James Suckling 91分，非常適合搭配精緻菜餚。 |
| 产地 | Crevoglio（洛阿佐洛，阿斯蒂） |
| 土壤成分 | 凝灰岩和砂岩，含有少量鈣質 |
| 发酵 | 36個月 |
| 生产工艺 | 傳統法（瓶中二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 採收後的葡萄在低溫下浸漬5至8小時，隨後進行柔和壓榨；第一次發酵於酒渣上，並於不鏽鋼槽中熟成約8個月；裝瓶時加入酵母與糖分，再於瓶中進行二次發酵36個月；最後進行澄清與除渣。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中熟成約8個月，並於酒泥上陳釀（sur lie）30個月。 |