Antoine Bouvet
Champagne Saignée de Bisseuil Rosé Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Rosè Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
- 規格與酒精濃度：0.75公升瓶裝，酒精濃度12%
- 葡萄品種與釀造方式：100%黑皮諾，經經典法釀造，採用放血法及原生酵母
- 色澤與香氣：珊瑚粉紅色，氣泡細緻，帶有紅色水果與麵包皮的香氣
- 風味特徵：極乾型，口感平衡且餘韻悠長
- 適飲溫度與搭配建議：建議於6-8°C飲用，適合搭配魚類、甲殼類及軟質起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Antoine Bouvet Champagne Saignée de Bisseuil Rosé Extra Brut 是一款個性鮮明的粉紅氣泡酒，真實展現黑皮諾的風格。依循傳統香檳法釀造，此香檳以明亮的珊瑚粉紅色澤著稱，細緻的氣泡為酒杯增添活力。香氣鮮明，主導為紅色水果的芳香，與細膩的麵包皮香氣和諧交織。口感乾爽，符合 Extra Brut 的低糖分設定，帶來平衡且餘韻悠長的品飲體驗。
產地來源
此酒產自法國著名香檳區內的 Bisseuil 地區。葡萄來自超過四十年樹齡的老藤，並以嚴格的生物動力法栽培，推崇永續農業。當地獨特的地質與氣候賦予香檳精緻的結構與明確的香氣特徵。這是一款手工限量生產的酒款，設計上適合陳年，預估可陳放五至十年。
釀造方式
釀造過程採用放血法，此技術能在起泡前集中黑皮諾的色澤與香氣。發酵過程完全仰賴原生酵母自然進行，酒窖干預極少，以保留果實的純淨。建議於 6 至 8°C 之間飲用，此 Extra Brut 非常適合搭配精緻前菜、甲殼類海鮮及瘦肉魚料理，同時也是軟質起司的絕佳搭檔。
歷史與趣聞
這款精緻的Antoine Bouvet香檳玫瑰Extra Brut，來自於Bisseuil以生物動力法種植的老藤黑皮諾。手工限量生產，採用傳統釀造法，並運用複雜的放血法技術。由於原生酵母自發發酵及酒窖內的極少干預，孕育出一款稀有且可持續發展的美酒。這是一杯極致優雅的香檳，憑藉細緻且持久的氣泡，帶來難以忘懷的品飲體驗。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1970
| 名称 | Antoine Bouvet Champagne Saignee de Bisseuil Rosè Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Antoine Bouvet |
| 故事 | 歷史與趣聞這款精緻的Antoine Bouvet香檳玫瑰Extra Brut，來自於Bisseuil以生物動力法種植的老藤黑皮諾。手工限量生產，採用傳統釀造法，並運用複雜的放血法技術。由於原生酵母自發發酵及酒窖內的極少干預，孕育出一款稀有且可持續發展的美酒。這是一杯極致優雅的香檳，憑藉細緻且持久的氣泡，帶來難以忘懷的品飲體驗。 |
| 产地 | Bisseuil, Francia |
| 生产工艺 | 傳統法（經典法）搭配放血法（Saignée 技術） |
| 酿酒工艺 | 傳統法（經典法），以放血法釀製粉紅酒；採用原生酵母自發發酵，酒莊內僅進行最少干預。 |