Perseval Thomas
Champagne Blanc de Noirs Millesime Brut Nature La Pucelle 2019
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 90% Pinot Meunier, 10% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酵母渣上；部分在橡木桶中八个月 |
- 年份与风格：2019年份，黑中白起泡酒，天然干型，无加糖
- 葡萄品种：90%莫尼耶皮诺和10%黑皮诺，来自2012年起获得有机认证的葡萄园
- 产地与土壤：香梅里，兰斯山；黏土-石灰岩土壤，朝向各异
- 酿造工艺：传统法，六个地块；橡木桶陈酿8个月，并在酵母上熟成
- 感官特征：稻草黄色，气泡细腻；优雅果香，口感纯净流畅
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Thomas Perseval的La Pucelle Blanc de Noirs Brut Nature香槟以其纯净且鲜明的个性脱颖而出，这得益于黑皮诺莫尼耶和黑皮诺葡萄的混酿。采用传统法酿造，呈现出明亮的稻草黄色，伴有细腻持久的气泡。香气轮廓展现出精致优雅的果香。入口线条分明，精准且中等强度，因完全无加糖，带来清晰、纯净且与原产地风土紧密相连的口感。
产地来源
这款葡萄酒产自香槟区蒙塔涅·德·兰斯的Chamery村，葡萄园面积为两公顷。这些葡萄藤围绕村庄形成一个天然圆形剧场，保证了多样的日照。土壤由复杂的地质结构组成，包括沙质淤泥、沙质黏土和石灰质黏土。农业管理严格遵循有机与可持续实践，采用人工操作、天然草本茶剂和行间种草，以确保土壤良好通气。
酿造工艺
酒庄采用最小干预理念，突出葡萄的自然表达。酿造过程从六个地块分别发酵开始，尊重每块土地的独特性。部分基酒在橡木桶中陈酿八个月，然后依照传统法进行瓶中二次发酵。随后在酵母上陈酿，赋予酒体厚度和完美平衡，确保口感极为清澈，香气表现非凡。
历史与趣闻
托马斯·佩尔斯瓦尔在兰斯山的沙梅里签署了2019年份的La Pucelle，这款酒产自一个壮丽的两公顷葡萄园圆形剧场。庄园始终坚持严格的有机葡萄种植，采用可持续方式，旨在展现果实最纯粹的表达。这款特酿源自六个不同地块，并按照传统方法酿造，通过在酵母上陈酿和部分橡木桶熟化完成。得益于极低亚硫酸盐的使用，这是一款真正的酿酒佳作，忠实反映了黏土-石灰岩土壤的丰富性。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 公顷: 2
| 名称 | Thomas Perseval Champagne Blanc de Noirs Millesime Brut Nature La Pucelle 2019 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 90% Pinot Meunier, 10% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Perseval Thomas |
| 故事 | 历史与趣闻托马斯·佩尔斯瓦尔在兰斯山的沙梅里签署了2019年份的La Pucelle，这款酒产自一个壮丽的两公顷葡萄园圆形剧场。庄园始终坚持严格的有机葡萄种植，采用可持续方式，旨在展现果实最纯粹的表达。这款特酿源自六个不同地块，并按照传统方法酿造，通过在酵母上陈酿和部分橡木桶熟化完成。得益于极低亚硫酸盐的使用，这是一款真正的酿酒佳作，忠实反映了黏土-石灰岩土壤的丰富性。 |
| 产地 | 法国，兰斯山脉，沙梅里 |
| 土壤成分 | 砂质壤土、砂质黏土、石灰质黏土 |
| 生产工艺 | 传统方法（经典工艺） |
| 酿酒工艺 | 传统方法起泡酒；在酵母上陈酿；部分在橡木桶中陈酿八个月；来自六个不同土壤（砂质壤土、砂质黏土、石灰质黏土）中单一地块的葡萄酿造。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上；部分在橡木桶中八个月 |