Orestiadi
Molino a Vento Inzolia 2024
| 品名 | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Ansonica/Inzolia |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中3个月，在瓶中2个月 |
- 葡萄品种与名称：纯正因佐利亚，西西里地区IGT，2024年采收
- 香气特征：带有青苹果、成熟梨、金合欢及淡淡的草本气息
- 口感：清新爽口，果味多汁，余味悠长持久
- 不锈钢罐酿造：4°C低温浸渍，16至18°C发酵
- 搭配与饮用建议：非常适合搭配海鲜烩饭、甲壳类、鲜奶酪；饮用温度8–12°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Molino a Vento Inzolia是Tenute Orestiadi出品的西西里地区白葡萄酒。由Inzolia葡萄酿制，呈现稻草黄色，并带有明亮的绿色反光。酒香散发出青苹果和梨的气息，融合了细腻的金合欢花香。入口清新、活泼且咸鲜，果味多汁，余味悠长持久，非常适合搭配甲壳类海鲜、海鲜烩饭和新鲜奶酪。
产地来源
这款葡萄酒产自西西里西部，位于吉贝利纳和贝利切山谷之间。葡萄园采用Guyot整枝法，海拔在200至300米之间。这里气候干燥，昼夜温差显著，有利于葡萄芳香物质的形成。葡萄根系扎根于深厚的冲积土壤，土壤颜色较深，质地中等，明显为壤土-黏土结构。这片土地结构紧实，耐旱性强，赋予葡萄酒独特的咸鲜感。
酿造工艺
酿造过程始于人工采摘。去梗后的葡萄进行轻柔压榨，随后低温浸皮以提取更细腻的芳香前体。葡萄汁随后在受控温度下发酵，历时约三周。为保留果香和原有新鲜感，陈酿过程全程在不锈钢罐中进行三个月，最后在瓶中静置一段时间，使口感更加和谐。
历史与趣闻
产自贝利切山谷，Orestiadi酒庄的Molino a Vento Inzolia西西里地区IGT葡萄酒融合了酿酒工艺的卓越与深厚的地中海身份。这款充满活力的白葡萄酒，其千年根基可追溯至公元前7世纪希腊殖民时期，当时这种古老的葡萄品种传入了这座岛屿。它是真实的表达，通过一口清新平衡的酒液，致敬遥远的神话，并因2024年优质年份获得了Decanter 89/100分的评价。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 2008
- 酿酒师: Giuseppe Clementi
- 生产的瓶子: 1.000.000
- 公顷: 140
| 名称 | Tenute Orestiadi Molino a Vento Inzolia 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Ansonica/Inzolia |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Orestiadi |
| 故事 | 历史与趣闻产自贝利切山谷，Orestiadi酒庄的Molino a Vento Inzolia西西里地区IGT葡萄酒融合了酿酒工艺的卓越与深厚的地中海身份。这款充满活力的白葡萄酒，其千年根基可追溯至公元前7世纪希腊殖民时期，当时这种古老的葡萄品种传入了这座岛屿。它是真实的表达，通过一口清新平衡的酒液，致敬遥远的神话，并因2024年优质年份获得了Decanter 89/100分的评价。 |
| 产地 | Gibellina, Valle del Belìce (provincia di Trapani) |
| 气候 | 夏季炎热干燥，昼夜温差大 |
| 土壤成分 | 土壤为深色、深厚的冲积土，质地中等，成分为粉质粘砂土，有机质含量较高。 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 每公顷产量 | 每公顷12000千克 |
| 发酵温度 | 16–18 °C |
| 发酵 | 大约15-20天 |
| 生产工艺 | 手工采摘；去梗和轻柔压榨；在不锈钢罐中低温（4°C）带皮冷浸渍；在不锈钢罐中控温发酵；在不锈钢罐中陈酿3个月，瓶中陈酿2个月 |
| 酿酒工艺 | 精选因佐利亚葡萄，去梗并轻柔压榨；在不锈钢罐中于4°C低温与葡萄皮冷浸约4 2小时；在受控温度（16 8°C）下于不锈钢罐中发酵约15-20天。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中3个月，在瓶中2个月 |