Tenuta San Giorgio
Rosso di Montalcino Ciampoleto 2023
| 品名 | DOC Rosso di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在三次和四次使用的橡木桶中12个月（50%），然后在瓶中至少6个月。 |
- 名称与葡萄品种：蒙塔尔奇诺红葡萄酒DOC，100%桑娇维塞，有机种植
- 香气与颜色：深宝石红色；带有樱桃、成熟浆果和秋季花卉的香气
- 口感：清新，中等酒体，单宁柔和细腻；收尾果香优雅
- 酿造工艺：不锈钢发酵，橡木桶陈酿12个月，瓶中陈酿6个月
- 饮用建议与搭配：建议在16–18°C饮用，提前醒酒1小时；适合搭配野味、鸭肉和意面
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Tenuta San Giorgio的Ciampoleto是一款托斯卡纳有机静态红葡萄酒，真实展现了桑娇维塞的风采。这款蒙塔尔奇诺红葡萄酒呈现出深邃的宝石红色，拥有丰富的樱桃芳香、成熟浆果和秋季花卉的香气。入口清新，中等酒体，单宁柔和细腻，保证了酒体的平衡。酒液动感流畅，收尾优雅果香，是美味野味菜肴、鸭肉和风味浓郁的意面等菜肴的理想搭配。
产地来源
葡萄园位于Castelnuovo dell’Abate，海拔约四百五十米，享有阿米亚塔山独特小气候的庇护。土壤由富含砾石的黏土、上新世沉积物、凝灰岩和红土等复杂成分构成。这种非凡的地质多样性赋予葡萄酒鲜明的地域特色。葡萄园管理严格遵循有机农业实践，产量极低，以确保葡萄的最高品质，并充分尊重自然生态系统。
酿造工艺
手工采摘后，葡萄在控温不锈钢罐中发酵，并进行频繁的淋皮操作。这一工艺确保了成熟高贵单宁的缓慢萃取。随后在法国橡木桶和斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿十二个月，丰富了感官层次，同时不掩盖果香。再经六个月的静置，结构更加稳固。为充分展现其完整的香气，建议提前约一小时醒酒，并在十六至十八度之间饮用。
历史与趣闻
Tenuta San Giorgio酒庄成立于1982年，隶属于ColleMassari集团，在Castelnuovo dell’Abate生产珍贵的Ciampoleto蒙塔尔奇诺红葡萄酒DOC。葡萄园受益于阿米亚塔山独特的小气候，根植于富含黏土和凝灰岩的复杂土壤中。酒庄严格遵循有机种植制度，以保护生态系统的完整性，这款纯正桑娇维塞展现出深邃的优雅。2023年份获得了James Suckling 91分的殊荣，每一杯都展现出托斯卡纳风土的真实与活力。
奖项
-
2023
91/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2023
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1982
- 酿酒师: Leonardo Berti
- 生产的瓶子: 98.000
- 公顷: 28
| 名称 | Tenuta San Giorgio Rosso di Montalcino Ciampoleto 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Rosso di Montalcino DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Tenuta San Giorgio |
| 故事 | 历史与趣闻Tenuta San Giorgio酒庄成立于1982年，隶属于ColleMassari集团，在Castelnuovo dell’Abate生产珍贵的Ciampoleto蒙塔尔奇诺红葡萄酒DOC。葡萄园受益于阿米亚塔山独特的小气候，根植于富含黏土和凝灰岩的复杂土壤中。酒庄严格遵循有机种植制度，以保护生态系统的完整性，这款纯正桑娇维塞展现出深邃的优雅。2023年份获得了James Suckling 91分的殊荣，每一杯都展现出托斯卡纳风土的真实与活力。 |
| 产地 | Loc. San Giorgio - Castelnuovo dell'Abate - Montalcino (SI) |
| 气候 | 温和的地中海，几乎常年有稳定的风 |
| 土壤成分 | 黏土和砾石；上新世沉积物、凝灰岩、红土、白色泥灰岩和沟壑 |
| 每公顷产量 | 每公顷约5.5吨葡萄 |
| 生产工艺 | 在控温的不锈钢罐中发酵，带皮浸渍并多次淋皮 |
| 酿酒工艺 | 发酵在控温的不锈钢罐中进行，带皮浸渍，并进行温和且反复的淋皮操作，这样可以实现较长时间的浸渍过程，并缓慢提取高贵且成熟的单宁。 |
| 陈酿 | 在三次和四次使用的橡木桶中12个月（50%），然后在瓶中至少6个月。 |