Santa Margherita
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry
| 品名 | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Dry |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 陈酿 | 然后在受控温度下保存至少一个月，以促进与酵母的自然熟化；最后进行过滤和等压灌装。 |
- 名称：Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 特干型，0.75升，酒精度11.5%
- 葡萄品种：100% Glera，产自威尼托大区Valdobbiadene与Conegliano之间的丘陵地带
- 酿造工艺：采用Martinotti法，在14–16°C的不锈钢罐中进行二次发酵
- 香气特点：雷内塔苹果、白桃和柑橘；色泽明亮稻草黄
- 饮用温度与搭配：6–8°C；非常适合作为开胃酒，搭配海鲜生食、油炸食品及新鲜奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry 是 Santa Margherita 出品的一款起泡酒，真实展现了威尼托地区的风土。采用 Glera 葡萄酿造，这款 Valdobbiadene Prosecco Superiore 以其清新活泼的风格脱颖而出。倒入杯中，呈现明亮的稻草黄色，带有绿色光泽，并点缀着细腻持久的气泡。芳香四溢，带有清晰的雷内塔苹果、青苹果、白桃和细腻的花香。入口后，活泼的酸度与咸鲜感与Extra Dry 剂量特有的柔和感和谐融合，带来轻盈的口感和悠长的余味，伴有令人愉悦的柑橘回味。
产地来源
葡萄园扎根于Valdobbiadene 与 Conegliano 之间的陡峭丘陵，这里是优质产区，海拔在150至400米之间。Glera 葡萄藤受益于理想的小气候，拥有极佳的日照和持续的自然通风，有助于葡萄的成熟。冰碛土壤，浅薄且富含砂岩和砾岩，为葡萄酒赋予独特的矿物张力和突出的咸鲜口感。这种风土条件使果实的芳香精确度得以完整保留，忠实展现原产地的风貌。
酿造工艺
生产始于对葡萄串的严格手工采摘。起泡过程在高压罐中按照查玛法进行，使用精选酵母，在受控温度下发酵约三周。达到所需压力后，通过降低温度终止发酵过程，从而实现自然稳定。随后葡萄酒在酵母上陈酿一个月，获得更丰富的口感。接着进行过滤和等压灌装，保留了活泼的气泡和圆润包裹的风格。
历史与趣闻
自1952年以来，Santa Margherita一直是格雷拉起泡酒酿造的先驱，推出了如这款Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG等标志性酒款。该酒产自Valdobbiadene与Conegliano之间著名的丘陵地带，这款Extra Dry采用精心的查尔玛法酿造，并在装瓶前于酵母上静置至少一个月。经过严格的九月采摘，这款酒展现出充满活力的清新感和持久的气泡，体现出现代风格，为每一次重要的举杯增添优雅与愉悦的享受。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1935
- 酿酒师: Loris Vazzoler
- 生产的瓶子: 13.000.000
- 公顷: 135
自这一远见卓识的开端至今，87 年过去了，但其核心价值始终未变，并使这一梦想成长为意大利最重要的葡萄酒企业之一，能够与时俱进，诠释生活方式和消费的变化，这要归功于其在五大洲 90 多个国家的广泛业务。 自 1952 年以来，圣玛格丽塔一直是在瓦尔多比亚迪内山丘上使用格拉葡萄品种酿造起泡葡萄酒的先驱之一，为将一个地区性的起泡葡萄酒转变为全球性的成功做出了贡献。
灰皮诺葡萄酒的诞生也归功于圣玛格丽塔公司，因为它是当今世界上最受欢迎的葡萄酒：凭借其现代风格和与不同食物和环境搭配的非凡能力，它征服了几代葡萄酒爱好者的味蕾，并在 60 年前引发了一场真正的味觉和酿酒乐趣革命。
除了创新之外，可持续发展也是圣玛格丽塔酒庄的基本价值观，酒庄始终坚信，一切来自健康环境、以尊重生命周期的明智方式酿造的葡萄酒，都具有独特的价值。 我们很自豪地与大家分享圣玛格丽塔酒庄在 2025 年法尔斯塔夫奖杯普罗塞克葡萄酒品鉴活动中取得的成绩： - 91/100 - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut, Santa Margherita. 阅读更多
| 名称 | Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 静止气酒 extra dry |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Santa Margherita |
| 故事 | 历史与趣闻自1952年以来，Santa Margherita一直是格雷拉起泡酒酿造的先驱，推出了如这款Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG等标志性酒款。该酒产自Valdobbiadene与Conegliano之间著名的丘陵地带，这款Extra Dry采用精心的查尔玛法酿造，并在装瓶前于酵母上静置至少一个月。经过严格的九月采摘，这款酒展现出充满活力的清新感和持久的气泡，体现出现代风格，为每一次重要的举杯增添优雅与愉悦的享受。 |
| 产地 | 瓦尔多比亚德内和科内利亚诺之间的丘陵 |
| 土壤成分 | 冰碛起源，土层较浅，含有砂岩和砾岩 |
| 栽培系统 | 西尔沃 - 卡普奇纳 |
| 收获 | 九月下旬 |
| 发酵温度 | 14–16 °C |
| 发酵 | 大约20-30天 |
| 生产工艺 | 查尔玛特法（马蒂诺蒂法），在高压罐中进行二次发酵 |
| 酿酒工艺 | 基酒被置于高压罐中进行起泡发酵，在选用的酵母帮助下，于14至16°C的受控温度下发酵18-20天；达到所需的超压（约6巴）后，将酒液冷却至-4°C以终止发酵并促进稳定化，然后在与酵母接触的情况下于受控温度下陈酿至少一个月，最后进行过滤和等压灌装（查尔玛/马蒂诺蒂法）。 |
| 陈酿 | 然后在受控温度下保存至少一个月，以促进与酵母的自然熟化；最后进行过滤和等压灌装。 |
| 残糖 | 15.0 gr/L |