Giacomo Borgogno e Figli
Barolo Riserva 2018
| 品名 | DOCG Barolo Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亚橡木桶中 6 年，再在瓶中 12 个月。 |
描述
巴罗洛珍藏Barolo Riserva是一款重要的葡萄酒，它以其强劲的酒体和优雅的气质，见证了意大利悠久的历史。巴罗洛被誉为"王者之酒"，无论哪个版本，都享有此美誉。而卡米洛·本索·迪·卡沃尔Camillo Benso di Cavour更是选择了博尔戈尼奥Borgogno家族酿造的巴罗洛，在1861年意大利统一之际举杯庆祝。这款典型的皮埃蒙特干红葡萄酒，产自巴罗洛产区摇篮般的葡萄园：这片卓越的产区位于同名市镇，以卡努比Cannubi、福萨蒂Fossati和利斯特Liste这三个杰出的特级葡萄园而闻名。这里土壤富含黏土和石灰石，朝南和东南的双重日照，有效抵御了交替出现的雾气和频繁的霜冻，使得珍贵的内比奥罗葡萄得以茁壮生长，其饱满多汁的果串采用居由式拱形架栽培法进行修剪。贾科莫·博尔戈尼奥酒庄的巴罗洛珍藏葡萄酒采用单一品种内比奥罗葡萄酿造，遵循传统工艺，并使用酒庄至今仍保留的古老工具。发酵过程漫长，在不同的温度下进行，压帽和淋皮均由人工完成。葡萄酒完全在巨大的斯拉沃尼亚橡木桶中缓慢陈酿，至少四年，使其香气更加浓郁。这款珍藏版的依然是红色的葡萄酒，享有盛誉，极具收藏价值，堪称传统巴罗洛葡萄酒的精髓：它获得了DOCG认证，多年来也赢得了重要的奖项，包括5 Grappoli di Bibenda、3 Stelle Rosse Veronelli，以及詹姆斯·萨克林和罗伯特·帕克给予的高分。
奖项
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2018
95/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2018
95/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2018
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1761
- 酿酒师: Simone Borsari
- 生产的瓶子: 250.000
- 公顷: 40
该酒庄拥有一些独特的记录：1861 年，Barolo Borgogno 签订了意大利统一条约；1908 年，全俄沙皇访问 Racconigi 时曾品尝过该酒。
转折点出现在 1920 年，切萨雷-博尔戈诺（Cesare Borgogno）开始向国外出口，但他最敏锐的直觉是决定 "遗忘 "一半的巴罗洛珍藏（Barolo Riserva）产量，在 20 年后将其出售，因为他意识到了内比奥罗（Nebbiolo）的多功能性和强大功效。
博尔戈诺酒庄是对 "慢 "的讴歌：他们选择花时间去理解事物，并以正确的方式去做。
对葡萄园的关注和照顾是最基本的，他们使用有机产品，这使得他们在2019年获得了第一个有机认证，就像他们的酿酒仍然遵循传统的生产规则一样。 他们选择在39公顷的土地上保留8公顷的林地，是为了支持兰加动物群的生物多样性，以确保它不会被大量的葡萄种植所吞噬。
在博尔戈诺（Borgogno），你能感受到历史、传统和根基与时代变迁的创新相融合。 阅读更多
| 名称 | Giacomo Borgogno Barolo Riserva 2018 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Giacomo Borgogno e Figli |
| 产地 | 巴罗洛（中国） |
| 气候 | 葡萄园位置：南部/东南部。 |
| 土壤成分 | 钙质和粘土质 |
| 栽培系统 | Guyot系统的弓形变体。 |
| 收获 | 9 月 29 日至 10 月 7 日 |
| 发酵温度 | 最初温度为 22-25°C，发酵末期温度为 29-30°C。 |
| 发酵 | 约 2 周 |
| 酿酒工艺 | 在可控温度下发酵约 2 周（发酵初期温度为 22-25 摄氏度，发酵末期温度为 29-30 摄氏度），然后浸没瓶盖浸渍 30 天。 |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亚橡木桶中 6 年，再在瓶中 12 个月。 |