Ferghettina
Franciacorta Brut Rosé 2021
| 品名 | DOCG Franciacorta Rosé Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 36个月 |
- 葡萄品种与风格：100%黑皮诺经典法起泡桃红葡萄酒DOCG
- 陈酿：在酵母上熟化36个月，带来细腻持久的气泡
- 香气：黑莓和覆盆子香气，伴有发酵面团气息及柑橘收尾
- 口感：口感柔滑活泼，咸鲜感突出，矿物质风味精致
- 酿造工艺：整串压榨，采用Marmonnier压榨机，仅取第一道葡萄汁，16–18°C不锈钢罐发酵
描述
这是一种什么葡萄酒
Ferghettina的Franciacorta Brut Rosé是一款由黑皮诺葡萄酿造的传统法起泡酒。酒液呈淡粉色，拥有细腻且持久的气泡。闻香中散发出黑莓和覆盆子的香气，并伴有发酵面团的气息。入口顺滑且活泼，咸鲜感突出。酒体持久，收尾带有柑橘风味和优雅的矿物质气息。
产自哪里
葡萄采自Franciacorta产区四个市镇的十四个葡萄园。葡萄藤生长在海拔250米处，采用Guyot整枝法，每公顷种植五千株。有限的产量保证了黑皮诺的最佳成熟和表现，体现了Ferghettina严谨的酿造理念。
如何酿造
手工采摘后，整串葡萄用古老的Marmonnier压榨机轻柔压榨，提取初榨葡萄汁。发酵过程在不锈钢罐中进行。按照传统法工艺，葡萄酒在酵母上陈酿36个月。每升三克的精准Brut加糖，突显了口感的纯净，并赋予酒体鲜明的结构。
历史与趣闻
这款迷人的Franciacorta Rosé Brut DOCG诞生于Ferghettina酒庄的精湛工艺，充分展现了纯正黑皮诺的真实风味。葡萄在十四个极具潜力的葡萄园中手工采摘，采用古老的Marmonnier压榨机整串压榨，只提取珍贵的初榨葡萄汁。经过不锈钢罐发酵后，这款卓越的起泡酒还需经历长达36个月的陈酿。新鲜与优雅的完美结合，适度的糖分调配，是提升每一次精致品鉴体验的理想之选。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1991
- 酿酒师: Roberto, Matteo e Laura Gatti
- 生产的瓶子: 500.000
- 公顷: 200
| 名称 | Ferghettina Franciacorta Brut Rosè 2021 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Ferghettina |
| 故事 | 历史与趣闻这款迷人的Franciacorta Rosé Brut DOCG诞生于Ferghettina酒庄的精湛工艺，充分展现了纯正黑皮诺的真实风味。葡萄在十四个极具潜力的葡萄园中手工采摘，采用古老的Marmonnier压榨机整串压榨，只提取珍贵的初榨葡萄汁。经过不锈钢罐发酵后，这款卓越的起泡酒还需经历长达36个月的陈酿。新鲜与优雅的完美结合，适度的糖分调配，是提升每一次精致品鉴体验的理想之选。 |
| 产地 | 位于Franciacorta的4个市镇的14个葡萄园 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 每公顷产量 | 90–95 quintali/ha |
| 收获 | 八月中旬（手工采摘） |
| 发酵温度 | 16–18 °C |
| 生产工艺 | 传统法（在控温16 8°C的不锈钢罐中进行酒精发酵；使用Marmonnier压榨机整串压榨；仅提取第一道葡萄汁） |
| 酿酒工艺 | 整串葡萄采用Marmonnier压榨机进行酿造，这是一种古老的压榨系统，能够最大程度地保留黑皮诺葡萄的特性。仅提取自压榨机的第一道葡萄汁。酒精发酵在控温为16至18°C的不锈钢罐中进行。基酒在罐中静置，直到采收后的第二年春天。 |
| 陈酿 | 36个月 |
| 年产量 | 82000 瓶子 |