Hugel & Fils
Alsace Riesling Estate 2020
| 品名 | AOC Alsace |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 阿尔萨斯 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 陈酿 | 在冬季来临前只进行一次换桶，使葡萄酒能够自然澄清，无需任何人工冷处理。随后在春季装瓶前进行轻微过滤。装瓶后，酒瓶会被存放在我们的酒窖中，待销售前。 |
- 葡萄品种与风格：纯种雷司令，阿尔萨斯AOC干白葡萄酒，酒精度13%
- 香气：柑橘、奇异果、白花及燧石矿物气息
- 口感：入口浓郁，酸度明亮，余味悠长持久
- 酿造工艺：轻柔压榨；30%在勃艮第橡木桶中陈酿；发酵温度18-24°C
- 搭配与荣誉：非常适合搭配鱼类、甲壳类、禽类、奶酪；评分高达94/100
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Famille Hugel Estate Riesling是一款由雷司令葡萄酿造的干型白葡萄酒，真实展现了阿尔萨斯产区的风土特色。酒液呈现淡稻草黄色，带有绿色光泽，散发出柑橘、奇异果和白花的清新香气，并伴有一丝燧石的细腻气息。入口饱满有结构，活泼的酸度支撑着悠长的余味。冰镇后饮用，优雅搭配甲壳类海鲜、精致烘焙菜肴、白肉及陈年奶酪。
产自哪里
葡萄采自Riquewihr地区的精选地块，包括著名的Schoenenbourg和Sporen特级园。在这里，黏土土壤赋予葡萄酒鲜明的个性和深邃的芳香浓度。Famille Hugel以细致的方式管理成熟葡萄园，旨在突出果实的丰富度。风土条件造就了复杂且和谐的口感，土地的特性与良好的陈年潜力相融合，同时始终保留地域特色。
如何酿造
葡萄全部手工采摘，并仅靠重力转运至压榨机，无需泵送。澄清后，葡萄汁在控温不锈钢罐及部分勃艮第橡木桶中发酵，这一工艺带来新鲜与结构的平衡。入冬前仅进行一次换桶，促进自然澄清，避免人工处理。春季经过轻微过滤后，酒液在装瓶后于酒窖中静置，最终呈现出精准和谐的风格。
历史与趣闻
Hugel & Fils 成立于1639年，位于阿尔萨斯，是一款极具声望的雷司令葡萄酒的缔造者。葡萄采自里克维尔精选地块，包括著名的Schoenenbourg和Sporen特级园，这里的黏土土壤赋予葡萄酒非凡的浓郁度。其手工酿造工艺体现在使用小箱采摘和温和的重力压榨，最大程度保留了葡萄汁的优雅。部分在勃艮第橡木桶中发酵，使葡萄酒获得复杂的和谐感。2020年份因其卓越品质，获得了James Suckling、Robert Parker和Vinous的高分评价。
奖项
-
2020
94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2020
93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2020
92/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1639
1672 年，他的儿子在 Rue des Cordiers 修建了一座漂亮的房子，并在大门上方雕刻了家族徽章，这就是至今仍在使用的公司徽标的由来。 在整个 18 世纪和 19 世纪，雨果家族以其精湛的酿酒技艺和对葡萄园的精心耕作赢得了令人羡慕的声誉。1902 年，弗雷德里克-埃米尔-雨果（Frédéric Emile Hugel）在里克威尔（Riquewihr）的中心建立了自己的酒庄。 1918 年后，包括弗雷德里克-埃米尔-雨果（Frédéric Emile Hugel）在内的一些有远见、有勇气的葡萄种植者开始采取措施拯救阿尔萨斯的葡萄园。这位真正的先驱者毕生致力于推广高贵葡萄品种酿造的高品质葡萄酒。他的儿子让继承了这一事业。他的三个儿子乔治（Georges）、让（Jean）和安德烈（André）的阿尔萨斯 "晚熟旺丹"（Vendange Tardive）和 "贵族葡萄精选"（Sélection de Grains Nobles）葡萄酒获得了官方认可。 阅读更多
| 名称 | Famille Hugel Alsace Riesling Estate 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 干 半芳香族 |
| 葡萄酒名称 | Alsace AOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 国家 | France |
| 产地 | 阿尔萨斯 |
| 供应商 | Hugel & Fils |
| 故事 | 历史与趣闻Hugel & Fils 成立于1639年，位于阿尔萨斯，是一款极具声望的雷司令葡萄酒的缔造者。葡萄采自里克维尔精选地块，包括著名的Schoenenbourg和Sporen特级园，这里的黏土土壤赋予葡萄酒非凡的浓郁度。其手工酿造工艺体现在使用小箱采摘和温和的重力压榨，最大程度保留了葡萄汁的优雅。部分在勃艮第橡木桶中发酵，使葡萄酒获得复杂的和谐感。2020年份因其卓越品质，获得了James Suckling、Robert Parker和Vinous的高分评价。 |
| 产地 | Riquewihr（Schoenenbourg和Sporen特级园），阿尔萨斯，法国 |
| 土壤成分 | 粘土土壤 |
| 每公顷产量 | 47 hl |
| 发酵温度 | 18-24 °C |
| 生产工艺 | 重力压榨，无需泵送；葡萄汁自然沉淀；在控温发酵罐中发酵，部分（约30%）在勃艮第橡木桶中发酵 |
| 酿酒工艺 | 压榨过程采用重力方式进行，无需泵送或其他操作。经过数小时的静置沉淀后，葡萄汁被转移到发酵罐中，在受控温度（18-24°C）下进行发酵。其中约30%的葡萄酒在勃艮第橡木桶中发酵。 |
| 陈酿 | 在冬季来临前只进行一次换桶，使葡萄酒能够自然澄清，无需任何人工冷处理。随后在春季装瓶前进行轻微过滤。装瓶后，酒瓶会被存放在我们的酒窖中，待销售前。 |
| 总酸度 | 7.59 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.2 |
| 残糖 | 3.2 gr/L |