Dr. Loosen
Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese 2020
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 8.0% 按体积 |
| 产区 | 摩泽尔-萨尔-鲁威尔 (Germany) |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 陈酿 | 在完整酒泥上12个月；无搅拌。 |
- 年份与风格：2020年雷司令晚收，半甜型白葡萄酒
- 产地：德国摩泽尔Wehlener Sonnenuhr，富含矿物质的泥盆纪蓝色板岩土壤
- 酿造工艺：采用本地酵母发酵；在酒泥上陈酿12个月，无搅拌
- 香气与口感：白桃、哈密瓜、橘子和生姜风味，余味带有鼠尾草和龙蒿
- 饮用建议：12-14°C，提前1小时醒酒；适合搭配甲壳类、奶酪、甜点。适合素食主义者
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr 雷司令晚收是一款来自摩泽尔的白葡萄酒，风格迷人，仅采用晚收雷司令葡萄酿造。这款德国佳酿以饱满复杂的酒体著称，鲜明的清新感与明显的矿物质感相得益彰。入口丰富多汁，拥有包裹感十足的质地，收尾清晰爽脆。香气优雅地融合了白桃、青苹果和柑橘的气息，并点缀以干姜的细腻层次。其天然的甜度使其非常适合搭配陈年奶酪如埃波瓦斯、甲壳类海鲜或如法式苹果塔等甜品，也非常适合素食者。
产地来源
这款葡萄酒的声望源自著名的Wehlener Sonnenuhr葡萄园，位于历史悠久且极具声望的摩泽尔产区。这片陡峭的地块以石质且浅薄的土壤为特征，主要由富含矿物质的泥盆纪蓝色板岩组成。这种土壤结构有助于葡萄藤的自然养分供应，并储存太阳热量，促使植株扎根更深。这样的风土条件赋予葡萄酒独特的清晰矿物质风格，保证了活泼的酸度和极佳的陈年潜力。该地块历来被认为是顶级葡萄园，能够充分展现葡萄的芳香成熟度，并尊重当地小气候。
酿造工艺
Dr. Loosen的酿造过程以严格的葡萄筛选和可持续农业管理为基础。晚收后，葡萄汁在橡木桶中以天然酵母自发发酵，最大程度保留雷司令的品种特性和风土风味。随后在全部酒泥上陈酿十二个月，期间不进行搅桶。这种细致的酒窖工艺赋予葡萄酒出色的结构和优雅的持久口感，最终呈现出纯净而充满活力的收尾，带有鼠尾草、蜂蜜和龙蒿的清晰风味。
历史与趣闻
Dr. Loosen酒庄在摩泽尔地区拥有超过两个世纪的酿酒卓越历史，如今由Ernst Loosen凭借其卓越的直觉精心管理。著名的特级园Wehlener Sonnenuhr，自十九世纪以来就被公认为优质葡萄园，如今更被授予了享有盛誉的VDP Grosse Lage称号，代表着该地区的最高品质。这一传统在Spätlese（晚收型）风格中得到了最佳体现，晚收赋予葡萄非凡的芳香成熟度，令品鉴者为之着迷。
奖项
-
2020
95/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
超过25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1988
- 生产的瓶子: 200.000
- 公顷: 20
| 名称 | Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 半芳香族 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 8.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 国家 | Germany |
| 产地 | 摩泽尔-萨尔-鲁威尔 |
| 供应商 | Dr. Loosen |
| 故事 | 历史与趣闻Dr. Loosen酒庄在摩泽尔地区拥有超过两个世纪的酿酒卓越历史，如今由Ernst Loosen凭借其卓越的直觉精心管理。著名的特级园Wehlener Sonnenuhr，自十九世纪以来就被公认为优质葡萄园，如今更被授予了享有盛誉的VDP Grosse Lage称号，代表着该地区的最高品质。这一传统在Spätlese（晚收型）风格中得到了最佳体现，晚收赋予葡萄非凡的芳香成熟度，令品鉴者为之着迷。 |
| 产地 | Wehlener Sonnenuhr，摩泽尔，德国 |
| 土壤成分 | 富含矿物质，泥盆纪蓝色板岩；土壤多石且浅薄 |
| 收获 | 晚收 |
| 生产工艺 | 采用本地酵母在3000升中性橡木桶中发酵；在完整酒泥上陈酿12个月；未进行搅桶 |
| 酿酒工艺 | 在一只3,000升的中性橡木桶中用本地酵母发酵；在完整酒泥上陈酿12个月；未进行搅桶。 |
| 陈酿 | 在完整酒泥上12个月；无搅拌。 |
| 总酸度 | 7.3 gr/L |
| 残糖 | 8.7 gr/L |