Bellavista
Franciacorta Brut Teatro alla Scala 2021
| 品名 | DOCG Franciacorta Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 75% Chardonnay, 25% Pinot Nero |
| 陈酿 | 35%在橡木桶中，65%在不锈钢罐中；在酵母渣上熟化至少36个月 |
| 其他年份： | 2019 , 2020 |
- 限量版：Bellavista签名的2021年份Teatro alla Scala特酿
- 传统工艺：瓶中二次发酵，酵母陈酿36个月，口感更为细腻
- 葡萄品种：75%霞多丽与25%黑皮诺，带来优雅的平衡与结构
- 香气风味：山楂花、糖渍柑橘、清新月桂及糕点香气
- 搭配建议：非常适合做开胃酒，搭配生食甲壳类、鲈鱼塔塔及香草烩饭
描述
这是一种什么样的葡萄酒
这款优雅的弗朗恰科塔以其深邃的感官特质脱颖而出。采用精心调配的霞多丽和黑皮诺葡萄酿制，展现出明亮的光泽，并伴有极为细腻的气泡。闻香时，清晰的山楂花香与白色水果、糖渍柑橘、芳香月桂和淡淡的糕点气息交织。入口后，口感柔滑，余味悠长，带有黄色果酱和焚香的回味。这是一款严格按照传统法酿造的典范，非常适合搭配精致的开胃菜、生食甲壳类和香草烩饭。
产地来源
这款卓越葡萄酒的起源深植于伦巴第，位于埃尔布斯科的丘陵之间。贝拉维斯塔精选的葡萄园采用盖约法种植，享有南至东南的最佳朝向。葡萄藤生长在海拔180至350米之间，这样的条件确保了充足的日照。对每一块地块的严格筛选，充分展现了原产风土的独特性，使葡萄拥有卓越的表现力和清晰的口感层次。
酿造工艺
酿造从精心挑选葡萄串开始。基酒的第一次发酵在不锈钢罐中进行，部分则在小型法国橡木桶中完成，这一步对于塑造酒体的香气结构至关重要。混合后进行起泡，按照传统法在瓶中二次发酵。随后在酵母上静置至少三十六个月，让葡萄酒发展出复杂的奶油质地和极具优雅的持久口感。
历史与趣闻
这款Bellavista Franciacorta Teatro alla Scala Brut 2021限量版香槟，致敬著名歌剧殿堂，是酒庄的荣誉之作。精选霞多丽与黑皮诺葡萄，充分展现了该年份的独特风格。经过36个月耐心陈酿，赋予其高贵的结构和卓越的陈年潜力。多次获得权威奖项，这款传统法起泡酒带来一口深邃的优雅与复杂，彰显意大利葡萄酒的卓越品质。
奖项
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2021
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2021
2此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2021
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
10 -15年
- 创办年份: 1977
- 酿酒师: Francesca Moretti
- 生产的瓶子: 1.600.000
- 公顷: 207
| 名称 | Bellavista Franciacorta Teatro alla Scala Brut 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 75% Chardonnay, 25% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Bellavista |
| 故事 | 历史与趣闻这款Bellavista Franciacorta Teatro alla Scala Brut 2021限量版香槟，致敬著名歌剧殿堂，是酒庄的荣誉之作。精选霞多丽与黑皮诺葡萄，充分展现了该年份的独特风格。经过36个月耐心陈酿，赋予其高贵的结构和卓越的陈年潜力。多次获得权威奖项，这款传统法起泡酒带来一口深邃的优雅与复杂，彰显意大利葡萄酒的卓越品质。 |
| 产地 | Franciacorta，Erbusco（布雷西亚），伦巴第，意大利 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 每公顷产量 | 100 公担/公顷 |
| 收获 | 八月底 |
| 发酵 | 至少36个月 |
| 生产工艺 | 传统法（香槟法），瓶中二次发酵 |
| 酿酒工艺 | 初次发酵在不锈钢罐和法国橡木桶中进行（约25-30%的基酒），并对各个葡萄园进行严格筛选；部分基酒在228升的小型法国橡木桶中发酵和陈酿，其余部分则在不锈钢罐中完成。采用传统法，在瓶中二次发酵，并在酵母上陈酿至少36个月。 |
| 陈酿 | 35%在橡木桶中，65%在不锈钢罐中；在酵母渣上熟化至少36个月 |
| 总酸度 | 6.4 gr/L |