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Pairing

Pork (3)
Matured cheese (2)
Cold cuts (1)
Cheese (3)
Meat (3)

Production philosophy

Artisan (1)
Old vines (+ 40 years) (1)

Ageing

Wood aged (2)
Matured in barrique (1)

Vintage

2016 (1)
2020 (1)
2022 (1)

Ageing capacity

10 - 15 years (2)
15 - 25 years (1)

Total 3 products

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Ippolito 1845 Cirò Rosso Classico Superiore Colli del Mancuso Riserva 2020

91

Red still

Ippolito 1845 Cirò Rosso Classico Superiore Colli del Mancuso Riserva 2020

, DOC Ciro' Rosso Classico Superiore Riserva, 100% Gaglioppo

14.00%, 0,75 l

£ 18.36 inc VAT

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Ippolito 1845 Cirò Rosso Classico Superiore Liber Pater 2022

88

Red still

Ippolito 1845 Cirò Rosso Classico Superiore Liber Pater 2022

, DOC Ciro' Rosso Classico Superiore, 100% Gaglioppo

14.00%, 0,75 l

£ 13.68 inc VAT

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Ippolito 1845 Cirò Rosso Classico Superiore Ripe del Falco Riserva 2016

92

Red green still

Ippolito 1845 Cirò Rosso Classico Superiore Ripe del Falco Riserva 2016

, DOC Ciro' Rosso Classico Superiore Riserva, 100% Gaglioppo

14.50%, 0,75 l

£ 32.28 inc VAT

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