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Felsina Brut Rosé Metodo Classico

Felsina Brut Rosé Metodo Classico

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88
0,75 l  -  12,00% in vol.
Felsina
RP
90
Perlage fine e persistente.
Ramato abbastanza carico, brillante.
Fragrante con note che ricordano frutti di bosco, agrumi e petali di rosa.
Al palato è secco, giustamente acido, fresco e garbato, delicato e armonico con finale di ribes, mandorle e frutti di bosco.
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Prezzo € 14,70
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20
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Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Felsina Brut Rosé Metodo Classico
Tipologia Rosato spumante metodo classico brut
Classificazione VSQ
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 20% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 50% Sangiovese
Ubicazione Castelnuovo Berardenga (SI)
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 5400
Vendemmia Solo manuale in piccole casse.
Vinificazione Dopo un’accurata selezione, le uve rimangono in pressa per 24-36 ore a macerare, poi sono pressate in maniera sofficie. Il mosto ottenuto viene decantato a freddo, travasato e fatto fermentare a temperatura controllata. L’imbottigliamento avviene in primavera, aggiungendo zuccheri e lieviti selezionati per avviare la presa di spuma.
Affinamento Trascorsi 20-22 mesi di rifermentazione in bottiglia si procede al dégorgement e colmatura con liqueur d’expedition. L’affinamento in bottiglia proseguirà per almeno 3 mesi prima di procedere alla vendita.
Grado alcolico 12,00% in volume
Produzione annata 4.000 bottiglie
In offerta Prezzo Felsina Brut Rosé Metodo Classico € 11,18  IVA inc.

Felsina

Un nome di origine etrusca, Fèlsina. Qualcosa che si sente nell’aria. In relazione con la qualità della luce, con i profumi della terra e del vento, il mutare delle stagioni e il silenzio delle notti. Dove la vista può spaziare liberamente, si riv...
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I giudizi degli utenti
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