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Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora

Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1970
- Enologo: Riccardo Pucci
- Bottiglie prodotte: 300.000
- Ettari: 90
Cantina di Montalcino si trova a circa 35 km da Siena, proprio davanti al poggio del borgo senese omonimo, immersa tra prati, ulivi e gli splendidi vigneti della Val di Cava, lungo lo straordinario percorso dell’Eroica. Scopri di più


Nome | Cantina di Montalcino Brunello Montalcino 2019 |
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Tipologia | Rosso fermo |
Classificazione | Brunello di Montalcino DOCG |
Annata | 2019 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 14.0% in volume |
Vitigni | 100% Sangiovese |
Nazione | Italia |
Regione | Toscana |
Produttore | Cantina di Montalcino |
Ubicazione | Zone collinari del comune di Montalcino (SI) |
Vendemmia | Raccolta accurata delle uve che devono essere sane e mature. |
Vinificazione | La vinificazione è in rosso con macerazione delle bucce per 15-20 giorni, per aumentare la struttura e la potenza del Sangiovese. Per riuscire a domare i polifenoli presenti è necessaria una attenta lavorazione con rimontaggi delicati con fermentazione a temperatura di 30-32 °C. |
Affinamento | In botti di rovere di Slavonia per almeno 2 anni. |
Allergeni | Contiene solfiti |