Zerbina
Zerbina Sangiovese Superiore di Romagna Ceregio 2023
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| Denomination | Sangiovese di Romagna DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% in volume |
| Area | Emilia-Romagna (Italia) |
| Grape varieties | 100% Sangiovese |
| Aging | Affinamento per 7-8 mesi in vasche d'acciaio |
Descrizione
Ottenuto da uve ad acino grosso, questo Sangiovese rappresenta il primo gradino nella scala gerarchica dei vini rossi della Fattoria Zerbina - e nonostante ciò ha ottenuto numerosi riconoscimenti di critica. Ottenuto da una vinificazione più rapida e leggera rispetto alle migliori selezioni, il Ceregio è concepito come vino di pronta beva, anche se in alcune annate può conservarsi e migliorare anche per 5-6 anni.
Dettagli
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
Pasta
Carne
Formaggi
Produttore
Zerbina
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1966
- Enologo: Maria Cristina Geminiani
- Bottiglie prodotte: 160.000
- Ettari: 26
Ci vogliono tempo, dedizione, cura, competenza. E grande coraggio. Nell’anima che Cristina Geminiani mette nel suo lavoro c’è tutto questo: un modo di coltivare la vite, raccogliere l’uva, trasformarla in vino capace di contenere la sapienza della tradizione e la forza di osare il nuovo.
Ogni creazione della Fattoria Zerbina nasce dal profondo legame con la sua terra, dall’ascolto del linguaggio nascosto delle sue viti, che trova voce ed espressione attraverso la sensibilità, l’istinto e la passione di Cristina. Solo allora la terra si fa vino. E diventa opera d’arte. Scopri di più
Ogni creazione della Fattoria Zerbina nasce dal profondo legame con la sua terra, dall’ascolto del linguaggio nascosto delle sue viti, che trova voce ed espressione attraverso la sensibilità, l’istinto e la passione di Cristina. Solo allora la terra si fa vino. E diventa opera d’arte. Scopri di più
| Name | Zerbina Sangiovese Superiore di Romagna Ceregio 2023 |
|---|---|
| Type | Rosso biologico fermo |
| Denomination | Sangiovese di Romagna DOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% in volume |
| Grape varieties | 100% Sangiovese |
| Country | Italia |
| Region | Emilia-Romagna |
| Vendor | Zerbina |
| Origin | Vigne Querce, Boschetto, Pozzo e Sopra Vicchio. Esposizione Sud-Ovest |
| Soil composition | Franco-argilloso |
| Cultivation system | Cordone speronato |
| Plants per hectare | 2800 |
| Harvest | Tra la fine di Settembre e l'inizio di Ottobre |
| Wine making | Fermentazione in vasche di acciaio termocondizionate con macerazione di circa dieci giorni |
| Aging | Affinamento per 7-8 mesi in vasche d'acciaio |
| Allergens | Contains sulphites |