Bardolino Chiaretto 2024

Descrizione

Rosato fermo dal Veneto, 12,5% vol, prodotto da Zenato. Uvaggio 65% Corvina, 25% Rondinella, 10% Molinara. Formato 0,75 l, annata 2024. Un Chiaretto Bardolino che nasce dalla passione della famiglia Zenato per il territorio del Garda. Il vino chiaretto viene ottenuto da una vinificazione in "rosa" delle uve. Le uve raccolte, dopo essere diraspate, vengono lasciate in macerazione per qualche ora e successivamente pigiate con pressatura soffice. Segue una fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata di 18 °C. Fiori bianchi e frutta rossa fresca, come lampone e ribes. Colore rosa corallo con leggeri riflessi violacei. Delicato, equilibrato, fresco.

Dettagli

Profumo

Fiori bianchi e frutta rossa fresca, come lampone e ribes.

Colore

Rosa corallo con leggeri riflessi violacei.

Sapore

Delicato, equilibrato, fresco.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Zenato

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1960
• Enologo: Alberto Zenato
• Bottiglie prodotte: 2.000.000
• Ettari: 95

95 ettari nelle aree più vocate del Lugana e nella zona classica del Valpolicella. Due volti, l’uno bianco, l’altro rosso, entrambi emblemi di vini di qualità che nascono dalla passione viscerale per il territorio, dal rispetto del tempo, da una tradizione familiare che da oltre 60 anni valorizza le varietà locali.

1960, San Benedetto di Lugana. È qui che inizia a battere il cuore di Sergio Zenato. La sua, è una storia fatta di passione e lavoro; di piena identità con il proprio territorio e la sua gente; di capacità imprenditoriale e apertura all’innovazione con nuove tecniche di vinificazione e l’investimento su vitigni autoctoni.

Una storia che dalle rive del Garda ha raggiunto le colline della vicina Valpolicella, dove dai soleggiati vigneti di Corvina e Rondinella a Costalunga, nel comune di Sant’Ambrogio, nascono i rossi dell’azienda.
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Veneto

Scheda Tecnica

Nome	Zenato Bardolino Chiaretto 2024
Tipologia	Rosato green fermo
Classificazione	Bardolino DOC
Annata	2024
Formato	0,75 l
Grado alcolico	12.5% in volume
Vitigni	65% Corvina, 25% Rondinella, 10% Molinara
Nazione	Italia
Regione	Veneto
Produttore	Zenato
Ubicazione	Peschiera del Garda (VR)
Clima	Altitudine: 100 50 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Est.
Composizione del terreno	Morenico, con scheletro consistente e presenza di limo.
Sistema di allevamento	Pergola and Guyot.
N. piante per ettaro	3000-4000
Resa per ettaro	110 q.
Vendemmia	Fine Settembre, inizio Ottobre.
Temperatura di fermentazione	18 °C
Vinificazione	Il vino chiaretto viene ottenuto da una vinificazione in "rosa" delle uve. Le uve raccolte, dopo essere diraspate, vengono lasciate in macerazione per qualche ora e successivamente pigiate con pressatura soffice. Segue una fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata di 18 °C.
Allergeni	Contiene solfiti