Peter Zemmer
Lagrein 2022
| Denominazione | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Lagrein |
| Affinamento | Dopo due accurati travasi il 70% di questo Lagrein viene lasciato maturare per alcuni mesi in grandi botti di rovere mentre il restante 30% trova la sua collocazione in barrique di 2 - 3 anni. Dopo l’assemblaggio, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare per alcuni mesi prima di essere avviato alla commercializzazione. |
| Annata | 2022 |
| Nome Prodotto | Lagrein 2022 |
| Colore | Da rosso rubino a rosso granato carico. |
| Profumo | Ricco ed intenso, aromatico, con fragranze di frutti di bosco e violetta. |
| Sapore | Molto equilibrato e astringente al punto giusto, corpo rotondo e vellutato con retrogusto leggermente aromatico. |
| Storia | Questo vitigno tipico e autoctono dell’Alto Adige trova un habitat ottimale sui terreni argillosi e calcarei nelle vicinanze dell’azienda. La coltivazione accurata garantisce risultati eccellenti e conferisce eccezionali proprietà a questo vitigno. |
| Abbinamenti | Carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi molto stagionati. |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Paese | Italia |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1928
- Enologo: Alberto Postal
- Bottiglie prodotte: 400.000
- Ettari: 59
Helmut Zemmer, nipote del fondatore, da sempre collaboratore nell’impresa di famiglia, dopo la prematura scomparsa dello zio nel 1969, rilevò la tenuta trasformandola in una delle aziende leader della regione.
Il figlio Peter ne raccolse successivamente il testimone portandone avanti l’eredità familiare.
L’esperienza preziosa maturata negli anni, il ricorso a tecniche consolidate ed innovative e presupposti territoriali ideali sono garanzia di prodotti di straordinaria qualità nel pieno ed armonioso rispetto dell’elemento naturale. Scopri di più
| Nome | Zemmer Lagrein 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Lagrein |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Peter Zemmer |
| Storia | Questo vitigno tipico e autoctono dell’Alto Adige trova un habitat ottimale sui terreni argillosi e calcarei nelle vicinanze dell’azienda. La coltivazione accurata garantisce risultati eccellenti e conferisce eccezionali proprietà a questo vitigno. |
| Resa per ettaro | 70 hl |
| Vinificazione | I grappoli, subito diraspati, vengono lasciati fermentare per circa 10 giorni a temperatura costante di 28 °C. Ad intervalli regolari, tramite travaso e leggera pigiatura, il mosto viene a contatto con le bucce. Si ottiene così un ottimale assorbimento dei pigmenti colorati dalle bucce esaltando nel contempo il profumo fruttato del vino. |
| Affinamento | Dopo due accurati travasi il 70% di questo Lagrein viene lasciato maturare per alcuni mesi in grandi botti di rovere mentre il restante 30% trova la sua collocazione in barrique di 2 - 3 anni. Dopo l’assemblaggio, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare per alcuni mesi prima di essere avviato alla commercializzazione. |
| Allergeni | Contiene solfiti |