Bodega Zarate
Zarate Espadeiro 2020
| Denominazione | DO Rias Baixas |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Galizia (Spagna) |
| Vitigni | 100% Espadeiro |
| Affinamento | 12 mesi in botti di rovere francese. Il vino è imbottigliato senza filtrazioni. |
Descrizione
Rosso fermo dalla Galizia, Spagna, 12% vol, prodotto da Bodega Zarate. Uvaggio 100% Espadeiro. Formato 0,75 l, annata 2020. Un vino che nasce dalla passione di Eulogio Pomares, che prosegue la tradizione familiare dal 2000, coltivando vigne vecchie, alcune centenarie e a piede franco. Le uve vengono diraspate, poi fermentate in tini d'acciaio inossidabile. Affinamento 12 mesi in botti di rovere francese. Il vino è imbottigliato senza filtrazioni. Un rosso che esprime al meglio il carattere del vitigno Espadeiro, una rarità nella zona. Al palato il vino risulta profondo, corposo, aromatico.
Note di degustazione
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
| Nome | Zarate Espadeiro 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Rias Baixas DO |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Espadeiro |
| Nazione | Spagna |
| Regione | Galizia |
| Produttore | Bodega Zarate |
| Ubicazione | Pontevedra (Spagna) |
| Clima | Altitudine: 50 m. s.l.m. |
| N. piante per ettaro | 2500 |
| Vendemmia | 21-23 Settembre. Manuale con selezione delle uve. |
| Vinificazione | Le uve sono diraspate, poi fermentate in tini d'acciaio inossidabile. |
| Affinamento | 12 mesi in botti di rovere francese. Il vino è imbottigliato senza filtrazioni. |
| Acidità totale | 6.4 |
| PH | 3.7 |
| Produzione annata | 600 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |