Zaccagnini Ciccio
Montepulciano d'Abruzzo Chronicon 2023
| Denominazione | DOC Montepulciano d'Abruzzo Rosso |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Abruzzo (Italia) |
| Vitigni | 100% Montepulciano |
| Affinamento | Prima dell’imbottigliamento, matura in acciaio ed eventualmente in tini di legno, con successivo affinamento in bottiglia. |
- Vitigno e annata: 100% Montepulciano, Montepulciano d’Abruzzo DOC 2023, 0,75 L
- Colore: rosso rubino intenso con sfumature granato
- Profilo aromatico: sentori di viola e ciliegia, pepe bianco, vaniglia e note di sottobosco
- Gusto e struttura: secco, corposo e robusto, frutta matura e tannini fini e morbidi
- Vinificazione: pigiatura delicata, macerazione a cappello sommerso, affinato in acciaio e legno
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Chronicon di Zaccagnini è un vino rosso fermo che esalta le uve Montepulciano dell’omonima denominazione abruzzese. Alla vista rivela un colore rosso rubino con sfumature granate. Il profilo olfattivo accosta sentori di viola e ciliegia a note di pepe bianco, vaniglia e richiami di sottobosco. Al palato esprime un corpo pieno e robusto, bilanciato da tannini fini e arrotondati e da una struttura avvolgente, arricchita da un affinamento in acciaio e in botti di legno.
Da dove proviene
Le uve nascono a Bolognano, nella Valle Casauria, area d’elezione del Montepulciano d’Abruzzo. Il vigneto Chronicon gode di un clima ventilato e di un’esposizione a ovest, assicurando una maturazione regolare dei grappoli. Le viti crescono su suoli argillosi di media tessitura, fondamentali per conferire al vino l’intensa concentrazione cromatica e una solida ossatura. Questo particolare microclima favorisce uno sviluppo equilibrato delle piante, trasferendo nel calice l’intensità aromatica e la netta impronta speziata che contraddistinguono il territorio.
Come viene prodotto
La vendemmia si svolge a fine settembre. Le uve sono sottoposte a una pigiatura soffice e a una macerazione a cappello sommerso con fermentazione a temperatura controllata per circa due settimane, favorendo un’ottimale estrazione cromatica e fenolica. L’affinamento prosegue in acciaio e in botti di legno, passaggio essenziale per levigare i tannini e integrare le morbide note di vaniglia. Per apprezzare appieno la sua complessa espressione aromatica, si consiglia una decantazione di un’ora e il servizio a temperature comprese tra i 14 e i 18 °C.
Storia e curiosità
Il Chronicon nasce a Bolognano, nella vocata Valle Casauria, come autentica espressione della cantina Zaccagnini, realtà d’eccellenza attiva dal 1978. Firmato dall’enologa Federica Lauterio e ottenuto da vigne esposte a ovest, questo Montepulciano d’Abruzzo DOC rivela un carattere solenne, speziato e avvolgente. La vendemmia, condotta meticolosamente a fine settembre, dà vita a un rosso fermo dalla struttura superba, premiato con ben 91 punti da Wine Spectator. La sua eccellente longevità garantisce una prestigiosa evoluzione in bottiglia per oltre cinque anni.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1978
- Enologo: Federica Lauterio
- Bottiglie prodotte: 6.000.000
- Ettari: 500
In poco tempo, grazie all’impegno e alla dedizione della famiglia, la Zaccagnini raggiunge una reputazione di grande rilievo nel panorama vinicolo nazionale ed internazionale. Il successo è il frutto di una filosofia di produzione basata sulla selezione accurata delle uve, sul rispetto delle tradizioni e l’utilizzo delle tecniche più avanzate. Scopri di più
| Nome | Zaccagnini Montepulciano d'Abruzzo Chronicon 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Montepulciano d’Abruzzo DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Montepulciano |
| Nazione | Italia |
| Regione | Abruzzo |
| Produttore | Zaccagnini Ciccio |
| Storia | e curiositàIl Chronicon nasce a Bolognano, nella vocata Valle Casauria, come autentica espressione della cantina Zaccagnini, realtà d’eccellenza attiva dal 1978. Firmato dall’enologa Federica Lauterio e ottenuto da vigne esposte a ovest, questo Montepulciano d’Abruzzo DOC rivela un carattere solenne, speziato e avvolgente. La vendemmia, condotta meticolosamente a fine settembre, dà vita a un rosso fermo dalla struttura superba, premiato con ben 91 punti da Wine Spectator. La sua eccellente longevità garantisce una prestigiosa evoluzione in bottiglia per oltre cinque anni. |
| Ubicazione | Bolognano (PE), Valle Casauria, Abruzzo, Italia |
| Composizione del terreno | Argilloso di media tessitura |
| Vendemmia | Fine settembre |
| Periodo di fermentazione | Circa due settimane |
| Tecnica di produzione | Pigiatura soffice delle uve; macerazione a cappello sommerso con fermentazione a temperatura controllata; svinatura al raggiungimento dei parametri stabiliti; affinamento in acciaio e in botti di legno |
| Vinificazione | Pigiatura soffice delle uve; macerazione a cappello sommerso con fermentazione a temperatura controllata; svinatura al raggiungimento dei parametri stabiliti; affinamento in acciaio e in botti di legno. |
| Affinamento | Prima dell’imbottigliamento, matura in acciaio ed eventualmente in tini di legno, con successivo affinamento in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |