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Vumbaca Vini Calabresi

Vumbaca

Vumbaca Ciro Rosato 2023

Rosato biologico fermo

Bio e sostenibili
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Vumbaca Vini Calabresi
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Denominazione Cirò DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Calabria (Italia)
Vitigni 100% Gaglioppo
Affinamento In acciaio per circa 6 mesi, e 1 mese in bottiglia.
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Descrizione

Vino rosato ottenuto da uve Gaglioppo, provenienti da vigneti allevati a cordone speronato, su terreno argilloso-calcareo, situati nella zona storica di produzione del "Ciro` Classico".

Dettagli

Profumo

Profumo

Profumo fragrante ma elegante e ampio.

Colore

Colore

Colore rosato.

Gusto

Sapore

Sapore secco, fresco e sapido.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Rosati Giovani e Freschi

Abbinamenti

Salumi e antipasti freddi, è ottimo su preparazioni di pesce in umido o alla griglia, su grigliate di carne e pollame, sui piatti piccanti e su coniglio alla cacciatora.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Salumi
Pesce magro

Produttore
Vumbaca
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2019
  • Enologo: Giuseppe Liotti
  • Bottiglie prodotte: 20.000
  • Ettari: 6
La nascita dei vini è storia recente, ma costituisce il punto di arrivo di un lungo percorso iniziato nel 1984, quando mamma e zio acquistano nel Comune di Cirò, in contrada Sant’Anastasia, il primo terreno con un’estensione di circa 6 ettari, di cui 2 a vigneto. È il vigneto a cui tengo di più perché mi ricorda la mia infanzia, gli anni della spensieratezza, la giovinezza di mamma e l’entusiasmo di zio. È da qui che è partito tutto.

Non provengo da una famiglia di vignaioli da generazioni, mia mamma era un’insegnante, mio zio il Segretario del Liceo Scientifico di Cirò mentre mio nonno si occupava di altro. Sono stati loro a trasmettermi l’amore per la terra e un hobby che nel tempo si è trasformato in un vero lavoro e in tanta passione. Oltre ai primi sei ettari di terra a Sant’Anastasia, l’azienda nel tempo si è estesa anche nelle contrade Fedduraro, Frandina e in fine Piana di Franze.

Oggi Vigneti Vumbaca ha sede a Cirò e si estende su una superficie di circa 13 ettari, di cui circa 6 coltivati a vigneto con sistemi di allevamento a cordone speronato e alberello, su terreni in parte collinari, di medio impasto argilloso-sabbioso e argilloso-calcareo. Il tutto a conduzione biologica.

L’Azienda è attenta alla cura dei propri vigneti seguendo le tradizioni colturali ed il ripristino delle vecchie vigne coltivate ad alberello (da qui il logo aziendale), puntando su vitigni autoctoni come il Gaglioppo e il Greco Bianco, con un occhio di riguardo anche al Pecorello. Scopri di più
Zona di produzione: Calabria
Calabria
Vumbaca

Nome Vumbaca Ciro Rosato 2023
Tipologia Rosato biologico fermo
Classificazione Cirò DOC
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni 100% Gaglioppo
Nazione Italia
Regione Calabria
Produttore Vumbaca
Ubicazione Fedduraro (Cirò Marina)
Clima Altitudine: 50 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Sud Est.
Composizione del terreno Argilloso – calcareo.
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 5000
Resa per ettaro 80 - 90 q.
Vendemmia Seconda decade di settembre, manuale in cassetta.
Vinificazione Fermentazione a freddo con pressatura soffice. Macerazione: 4/5 ore.
Affinamento In acciaio per circa 6 mesi, e 1 mese in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti