• Vite Colte Dolcetto d'Alba Roccabella 2022
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Vite Colte Vini Rossi

Vite Colte

Vite Colte Dolcetto d'Alba Roccabella 2022

Rosso fermo

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Vite Colte Vini Rossi
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Denominazione Dolcetto d'Alba DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Piemonte (Italia)
Vitigni 100% Dolcetto
Affinamento Almeno 3 mesi sui lieviti , in acciaio. Nella primavera successiva alla vendemmia viene imbottigliato dove prosegue il suo affinamento.
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Descrizione

Le uve per questa etichetta provengono dal cuore della zona di produzione. I terreni godono di una favorevole esposizione e il momento della vendemmia viene programmato con estrema cura, in considerazione della delicatezza del vitigno dolcetto.

Awards

  • 2022

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    Decanter is a wine and lifestyle magazine, published monthly in around 90 countries. The magazine includes industry news, classic guides and advice on wine and spirits.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Ampio, fruttato con pronunciati sentori di ciliegia.

Colore

Colore

Rosso rubino intenso.

Gusto

Sapore

Asciutto, di buon corpo, sapido e vellutato con leggero retrogusto mandorlato.

Servire a:

14 -16 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Giovani

Abbinamenti

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

Produttore
Vite Colte
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2016
  • Enologo: Bruno Cordero
  • Bottiglie prodotte: 1.200.000
  • Ettari: 300
La cantina è stata inaugurata nel 2000 ai piedi dei più prestigiosi cru del Barolo ed il progetto architettonico ha ottenuto recensioni in numerose pubblicazioni su riviste di architettura moderna. L’attenzione alle nuove tecnologie ed uno studio filologico del territorio, che conferisce alle Langhe la propria specificità ed identità, delineano il pensiero dell’architetto Gianni Arnaudo, autore della cantina.

Vite Colte è una realtà fatta di persone che credono fortemente in un concetto di qualità condivisa, dove la responsabilità dei singoli è parte integrante del risultato finale. Viticoltori, compagni, amici. I soci di Vite Colte sono "complici" di un progetto che chiede una dedizione alla qualità pari al rigore dei protocolli con cui la stessa è perseguita. Ogni viticoltore, quindi, riceve un compenso in base alla superficie vitata e non alla quantità di prodotto, allo scopo di ottenere il massimo livello di qualità. Scopri di più
Zona di produzione: Piemonte
Piemonte
Vite Colte

Nome Vite Colte Dolcetto d'Alba Roccabella 2022
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Dolcetto d'Alba DOC
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni 100% Dolcetto
Nazione Italia
Regione Piemonte
Produttore Vite Colte
Vinificazione La vinificazione è di tipo tradizionale con una macerazione di 10 giorni alla temperatura di 28 °C circa, a cui segue la fermentazione malolattica.
Affinamento Almeno 3 mesi sui lieviti , in acciaio. Nella primavera successiva alla vendemmia viene imbottigliato dove prosegue il suo affinamento.
Allergeni Contiene solfiti