• Vina la Reserva de Caliboro Erasmo Barbera Garnacha 2019
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Erasmo

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Vina la Reserva de Caliboro Erasmo Barbera Garnacha 2019

Rosso fermo

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Denomination Maule Valley DO
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% in volume
Area Maule Valley (Cile)
Grape varieties 60% Barbera, 30% Garnacha, 10% Carignano
Aging Il vino è stato filtrato alla fine dell'inverno e successivamente imbottigliato.
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Awards

  • 2019

    92

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Aromi intensi e armoniosi, accompagnati da sentori di frutti di bosco, cioccolato dolce e spezie.

Colore

Colore

Rosso rubino con riflessi violacei.

Gusto

Sapore

Gusto giovane, fresco, dai tannini morbidi e maturi, fruttato persistente, corpo medio ed equilibrato. Un accenno di dolcezza nel retrogusto di lunga durata.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Erasmo
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1997
  • Enologo: Maurizio Castelli
Erasmo è il nome di un contadino locale che mi ha aiutato a capire l'unicità dell'antica terra di Caliboro. Riconosciuta per il suo microclima fin dall'epoca precolombiana e poi colonizzata dai Conquistadores, la tenuta Erasmo sta ora portando al mondo vini pluripremiati che mostrano tutto il potenziale della più antica e tradizionale regione vinicola del Cile. Venite a visitare questa straordinaria azienda agricola biologica dove si incontrano antiche tradizioni e vinificazione all'avanguardia. Scopri di più
Zona di produzione: Maule Valley
Maule Valley
Erasmo

Name Vina la Reserva de Caliboro Erasmo Barbera Garnacha 2019
Type Rosso fermo
Denomination Maule Valley DO
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% in volume
Grape varieties 60% Barbera, 30% Garnacha, 10% Carignano
Country Cile
Region Maule Valley
Vendor Erasmo
Origin San Javier de Loncomilla (Chile)
Harvest La raccolta manuale e selezionata ha avuto luogo all'inizio di aprile.
Wine making Il 50% del blend è stato sottoposto a fermentazione alcolica con le varietà mescolate insieme e l'altro 50% in lotti separati, il tutto in acciaio inox. Lieviti selvaggi e breve macerazione. A giugno, le varietà sono state assemblate e poi stabilizzate sottoponendo il vino alle fredde temperature dell'inverno per un mese e mezzo. La Barbera apporta freschezza al blend e la Garnacha contribuisce naturalmente al residuo zuccherino.
Aging Il vino è stato filtrato alla fine dell'inverno e successivamente imbottigliato.
Total acidity 5.89 gr/L
PH 3.4
Residual sugar 4.5 gr/L
Allergens Contains sulphites