Villiera Wine (Stellenbosch)
Villiera Wines Pinotage 2020
| Denomination | N/A |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% in volume |
| Area | Sudafrica (Sudafrica) |
| Grape varieties | 100% Pinotage |
Descrizione
Il Pinotage è un incrocio tra Pinot Nero e Cinsaut ed è stato sviluppato in Sudafrica, rendendolo la nostra varietà unica. Ha un sapore intenso e riflette positivamente il suo terroir.
Dettagli
Profumo
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
Cathy Brewer (nata Grier) si è poi unita al team di famiglia per dirigere le divisioni vendite, marketing ed esportazione. L'introduzione di strutture di cantina ad alta tecnologia per la produzione di vini fermi e di Cap Classique, unita a una filosofia aziendale unica, ha fatto sì che Villiera diventasse una delle più grandi aziende vinicole private del Paese. Scopri di più
| Name | Villiera Wines Pinotage 2020 |
|---|---|
| Type | Rosso fermo |
| Denomination | N/A |
| Vintage | 2020 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% in volume |
| Grape varieties | 100% Pinotage |
| Country | Sudafrica |
| Region | Sudafrica |
| Vendor | Villiera Wine (Stellenbosch) |
| Origin | Stellenbosch |
| Harvest | Le uve provenienti da vecchie vigne sono state raccolte a mano a maturazione ottimale per garantire tannini maturi. Sono stati utilizzati solo frutti sani. |
| Wine making | Dopo la pigiatura e la diraspatura è stata inoculata e la fermentazione è avvenuta a una media di 28 °C. Dopo regolari rimontaggi, è stato pressato poco prima dell'essiccazione e ha completato la fermentazione malolattica in vasca prima di essere travasato in botti di rovere francese. Il 20% del rovere era nuovo e il vino è rimasto in legno per 12 mesi prima di essere preparato per l'imbottigliamento. |
| Total acidity | 6.36 gr/L |
| PH | 3.55 |
| Residual sugar | 3.18 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |