Villiera Wine (Stellenbosch)
Chenin Blanc 2023
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Sudafrica (Sudafrica) |
| Vitigni | 100% Chenin Blanc |
| Affinamento | Il blend rimane "sur lie" per 2 mesi prima della stabilizzazione e dell'imbottigliamento. |
| Annata | 2023 |
| Nome Prodotto | Chenin Blanc 2023 |
| Profumo | Al naso il vino è ricco di frutta con un accenno di spezie del legno, tra cui ananas, guava e agrumi. |
| Sapore | Al palato è ricco con una nota di freschezza. È ben bilanciato con un lungo finale. |
| Regione | Sudafrica |
| Paese | Sudafrica |
Descrizione
Bianco fermo dal Sudafrica, 13% vol, 100% Chenin Blanc, prodotto da Villiera Wine (Stellenbosch). Annata 2023. Un Chenin Blanc che esprime la versatilità del vitigno con un profilo aromatico ricco di frutta, tra cui ananas, guava e agrumi, con un accenno di spezie del legno. Dopo la pigiatura e diraspatura, le uve vengono lasciate a contatto con le bucce per circa 4 ore prima della pressatura soffice. Il 50% del vino è stato fermentato in rovere, ma rimosso subito dopo la fermentazione. Affinamento "sur lie" per 2 mesi. Al palato è ricco con una nota di freschezza, ben bilanciato con un lungo finale.
Dettagli
Profumo
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
Cathy Brewer (nata Grier) si è poi unita al team di famiglia per dirigere le divisioni vendite, marketing ed esportazione. L'introduzione di strutture di cantina ad alta tecnologia per la produzione di vini fermi e di Cap Classique, unita a una filosofia aziendale unica, ha fatto sì che Villiera diventasse una delle più grandi aziende vinicole private del Paese. Scopri di più
| Nome | Villiera Wines Chenin Blanc 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Chenin Blanc |
| Nazione | Sudafrica |
| Regione | Sudafrica |
| Produttore | Villiera Wine (Stellenbosch) |
| Vendemmia | La maggior parte delle uve viene raccolta a mano a metà stagione, a maturazione ottimale. |
| Vinificazione | Dopo la pigiatura e la diraspatura, vengono lasciate circa 4 ore a contatto con la buccia prima della pressatura soffice. La parte raccolta prima è stata pressata a grappolo intero. Dopo una decantazione notturna, il succo limpido viene fatto fermentare spontaneamente a freddo. Il 50% del vino è stato fermentato in rovere, ma è stato rimosso subito dopo la fermentazione. |
| Affinamento | Il blend rimane "sur lie" per 2 mesi prima della stabilizzazione e dell'imbottigliamento. |
| Acidità totale | 6.1 |
| PH | 3.38 |
| Zuccheri residui | 3.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |