Vigne Venete Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2023
| Denominazione | DOC Valpolicella Ripasso Classico Superiore |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Affinamento | Minimo 12 mesi, parte in botti di rovere e parte in acciaio. |
Descrizione
Rosso fermo dal Veneto, un Valpolicella Ripasso Classico Superiore, 14% vol. Uvaggio Corvina, Corvinone, Rondinella. Formato 0,75 l, annata 2023. Un vino che incarna la tradizione della Valpolicella, ottenuto con il metodo del Ripasso, che conferisce maggiore struttura e complessità. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, affinamento per almeno 12 mesi, parte in botti di rovere e parte in acciaio. Complesso, con sentori di amarena matura, prugna, frutti di bosco, spezie dolci (cannella, pepe nero), accenni di vaniglia e liquirizia. Gusto strutturato, armonico e vellutato, con tannini morbidi e buona persistenza; equilibrio tra freschezza e calore alcolico.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
| Nome | Vigne Venete Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Valpolicella Ripasso DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Storia | Gusto strutturato, armonico e vellutato, con tannini morbidi e buona persistenza; equilibrio tra freschezza e calore alcolico. |
| Ubicazione | Valpolicella Classica (provincia di Verona, Veneto – comuni storici come Negrar, Fumane, Marano, Sant’Ambrogio e San Pietro in Cariano) |
| Vendemmia | Manuale, fine settembre - inizio ottobre. |
| Vinificazione | Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. |
| Affinamento | Minimo 12 mesi, parte in botti di rovere e parte in acciaio. |
| Allergeni | Contiene solfiti |