Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2023

Descrizione

Rosso fermo dal Veneto, un Valpolicella Ripasso Classico Superiore, 14% vol, prodotto da Vigne Venete. Uvaggio Corvina, Corvinone, Rondinella. Formato 0,75 l, annata 2023. Un vino che incarna la tradizione della Valpolicella, ottenuto con il metodo del Ripasso, che conferisce maggiore struttura e complessità. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, affinamento per almeno 12 mesi, parte in botti di rovere e parte in acciaio. Complesso, con sentori di amarena matura, prugna, frutti di bosco, spezie dolci (cannella, pepe nero), accenni di vaniglia e liquirizia. Gusto strutturato, armonico e vellutato, con tannini morbidi e buona persistenza; equilibrio tra freschezza e calore alcolico.

Dettagli

Profumo

Complesso, con sentori di amarena matura, prugna, frutti di bosco, spezie dolci (cannella, pepe nero), accenni di vaniglia e liquirizia.

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi granato.

Sapore

Gusto strutturato, armonico e vellutato, con tannini morbidi e buona persistenza; equilibrio tra freschezza e calore alcolico.

Servire a:

14 -16 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Vigne Venete

Da questa cantina

• Bottiglie prodotte: 10.000

Situata nel cuore della Valpolicella Classica, tra le colline storiche di Verona, la cantina unisce tradizione e innovazione nella produzione di vini rossi di eccellenza. I vigneti, coltivati su terreni calcarei e argillosi, regalano uve perfette per la vinificazione di Amarone, Valpolicella e Valpolicella Ripasso, esprimendo al meglio il carattere unico del territorio.

Ogni bottiglia è un viaggio tra profumi di ciliegia, frutti rossi e spezie, un’armonia tra eleganza e intensità, capace di raccontare il fascino antico della Valpolicella e la passione che mettiamo in ogni vendemmia. Un luogo dove la terra incontra l’uomo e la tradizione si fonde con l’arte del vino. Scopri di più

Veneto

Scheda Tecnica

Nome	Vigne Venete Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2023
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Valpolicella Ripasso DOC
Annata	2023
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.0% in volume
Vitigni	Corvina, Corvinone, Rondinella
Nazione	Italia
Regione	Veneto
Produttore	Vigne Venete
Storia	Gusto strutturato, armonico e vellutato, con tannini morbidi e buona persistenza; equilibrio tra freschezza e calore alcolico.
Ubicazione	Valpolicella Classica (provincia di Verona, Veneto – comuni storici come Negrar, Fumane, Marano, Sant’Ambrogio e San Pietro in Cariano)
Vendemmia	Manuale, fine settembre - inizio ottobre.
Vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
Affinamento	Minimo 12 mesi, parte in botti di rovere e parte in acciaio.
Allergeni	Contiene solfiti