Vigne Toscane
Vigne Toscane Chianti Classico 2023
| Denominazione | Chianti Classico DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | Sangiovese |
| Affinamento | Fermentazione malolattica svolta in acciaio o in legno. Minimo 12 mesi in botti di rovere. Ulteriore affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi. |
| Annata | 2023 |
| Nome Prodotto | Chianti Classico 2023 |
| Colore | Rosso rubino brillante con riflessi violacei da giovane, tendente al granato con l’evoluzione. |
| Profumo | Intenso e complesso: note fruttate di ciliegia, prugna e mora, floreali di viola mammola, accenti speziati di tabacco, pepe nero e leggere sfumature balsamiche. |
| Sapore | Fresco, armonico, con tannini decisi ma già equilibrati. Corpo medio-pieno. Finale persistente con ritorni fruttati e speziati. |
| Abbinamenti | Salumi toscani, crostini neri e primi piatti al ragù, Carni rosse alla griglia e arrosti. Ottimo con la bistecca alla fiorentina. Perfetto anche con formaggi stagionati come pecorino toscano. |
| Regione | Toscana |
| Paese | Italia |
Descrizione
Tra le colline sinuose della Toscana, dove il sole accarezza i filari e il vento porta profumo di cipressi e di terra antica, nasce il Chianti Classico. Le radici affondano nei suoli di galestro e alberese, custodendo la memoria di secoli, mentre i grappoli di Sangiovese maturano lentamente sotto cieli limpidi e tramonti infuocati. È un vino che accompagna le tavole imbandite di carni e formaggi, ma soprattutto i momenti di convivialità autentica, quando il tempo rallenta e la Toscana sembra entrare nel cuore di chi la assapora.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Bottiglie prodotte: 10.000
Qui, il Chianti prende vita in bottiglie che sono poesie liquide, un incontro tra tradizione e passione, tra radici profonde e sogni che guardano avanti. Vigne Toscane non produce solo vino: regala emozioni da assaporare, da condividere, da ricordare. Scopri di più
| Nome | Vigne Toscane Chianti Classico 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Chianti Classico DOCG |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Vigne Toscane |
| Composizione del terreno | Gaslestro (marne argillose, ricche di scheletro), alberese (rocce calcaree, che danno vini più fini ed eleganti), infine sabbie e argille in minor percentuale. |
| Vendemmia | Manuale, tra la fine di settembre e la prima metà di ottobre. |
| Temperatura di fermentazione | 25-28 °C |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata (25-28 °C). Macerazione sulle bucce per 10 5 giorni, con rimontaggi e delestage. |
| Affinamento | Fermentazione malolattica svolta in acciaio o in legno. Minimo 12 mesi in botti di rovere. Ulteriore affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |