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Vie di Romans

Vie di Romans Vieris Sauvignon Blanc 2023

Bianco fermo

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Denomination Friuli Isonzo DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% in volume
Area Friuli-Venezia Giulia (Italia)
Grape varieties 100% Sauvignon
Aging 8 mesi su lievito e affinamento in bottiglia per 8 mesi.
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Dettagli

Profumo

Profumo

Sentori floreali e fruttati (papaya e pesca matura, con sentori di zenzero).

Colore

Colore

Giallo oro carico e brillante.

Gusto

Sapore

Fresco ed armonico con leggere note di legno che esaltano i sapori di frutta esotica.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Abbinamenti

Pesce
Formaggi

Produttore
Vie di Romans
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1900
  • Enologo: Gianfranco Gallo
  • Bottiglie prodotte: 300.000
  • Ettari: 67
L’impegno della famiglia Gallo nel mondo della vite e del vino è iniziato oltre un secolo fa e si è manifestato nel tempo attraverso il lavoro e la dedizione di persone quali Basilio, Stelio, Gianfranco e i loro familiari.

Dal 1978 l’azienda è condotta da Gianfranco che attraverso rigorose e audaci scelte viticole, unite ad un’attenta interpretazione enologica ha affermato uno stile qualitativo di grande personalità, che ha contraddistinto l’azienda Vie di Romans nell’ultimo ventennio.

Tappe importanti di questo ultimo percorso storico sono state: nel 1978 primo imbottigliamento e prima etichetta commerciale, 1982 inizio di un ciclo di ammodernamento viticolo rivolto all’alta qualità, 1989 la realizzazione della nuova cantina costruita su tre piani, 1990 vinificazione delle uve distinte per cru di provenienza, 1992 uscita commerciale dell’annata ’90 e da questa data in poi i vini bianchi verranno sempre commercializzati due anni dopo la vendemmia.
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Name Vie di Romans Vieris Sauvignon Blanc 2023
Type Bianco fermo
Denomination Friuli Isonzo DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% in volume
Grape varieties 100% Sauvignon
Country Italia
Region Friuli-Venezia Giulia
Vendor Vie di Romans
Origin Mariano del Friuli (GO)
Climate Esposizione: Est - Ovest e Nord - Sud.
Soil composition Poco profondo con scheletro abbondante, frazione limo-sabbiosa di colore rossiccio per la presenza di ossidi di ferro e alluminio, ben drenato, debole capacità di trattenuta idrica.
Cultivation system Guyot semplice.
Plants per hectare 6,000 viti/ha
Yield per hectare 4,625 kg/ha
Harvest 1, 4 e 5 Settembre.
Wine making Diraspapigiatura. Macerazione pellicolare a freddo: 8 °C. Chiarifica: statica a freddo. Temperatura di fermentazione: 16 ÷ 19 °C. Durata fermentazione: 25 giorni. Fermentazione malolattica: non svolta.
Aging 8 mesi su lievito e affinamento in bottiglia per 8 mesi.
Total acidity 6.0 gr/L
PH 3.24
Allergens Contains sulphites