Dettagli

Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni

Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1900
- Enologo: Gianfranco Gallo
- Bottiglie prodotte: 300.000
- Ettari: 67
Dal 1978 l’azienda è condotta da Gianfranco che attraverso rigorose e audaci scelte viticole, unite ad un’attenta interpretazione enologica ha affermato uno stile qualitativo di grande personalità, che ha contraddistinto l’azienda Vie di Romans nell’ultimo ventennio.
Tappe importanti di questo ultimo percorso storico sono state: nel 1978 primo imbottigliamento e prima etichetta commerciale, 1982 inizio di un ciclo di ammodernamento viticolo rivolto all’alta qualità, 1989 la realizzazione della nuova cantina costruita su tre piani, 1990 vinificazione delle uve distinte per cru di provenienza, 1992 uscita commerciale dell’annata ’90 e da questa data in poi i vini bianchi verranno sempre commercializzati due anni dopo la vendemmia. Scopri di più


Name | Vie di Romans Vieris Sauvignon Blanc 2023 |
---|---|
Type | Bianco fermo |
Denomination | Friuli Isonzo DOC |
Vintage | 2023 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 14.0% in volume |
Grape varieties | 100% Sauvignon |
Country | Italia |
Region | Friuli-Venezia Giulia |
Vendor | Vie di Romans |
Origin | Mariano del Friuli (GO) |
Climate | Esposizione: Est - Ovest e Nord - Sud. |
Soil composition | Poco profondo con scheletro abbondante, frazione limo-sabbiosa di colore rossiccio per la presenza di ossidi di ferro e alluminio, ben drenato, debole capacità di trattenuta idrica. |
Cultivation system | Guyot semplice. |
Plants per hectare | 6,000 viti/ha |
Yield per hectare | 4,625 kg/ha |
Harvest | 1, 4 e 5 Settembre. |
Wine making | Diraspapigiatura. Macerazione pellicolare a freddo: 8 °C. Chiarifica: statica a freddo. Temperatura di fermentazione: 16 ÷ 19 °C. Durata fermentazione: 25 giorni. Fermentazione malolattica: non svolta. |
Aging | 8 mesi su lievito e affinamento in bottiglia per 8 mesi. |
Total acidity | 6.0 gr/L |
PH | 3.24 |
Allergens | Contains sulphites |