• Venturini Baldini Lambrusco Spumante Rubino del Cerro Brut
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Venturini Baldini Vini Emiliani

Venturini Baldini

Venturini Baldini Lambrusco Spumante Rubino del Cerro Brut

Rosso biologico spumante metodo charmat brut

Bio e sostenibili Più premiati
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Venturini Baldini Vini Emiliani
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3 bottiglie

Ultime 5 bottiglie rimaste
Denominazione Reggiano DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.5% in volume
Area Emilia-Romagna (Italia)
Vitigni 100% Lambrusco Grasparossa
Affinamento Metodo Charmat lungo.
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Awards

  • 5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 90

    /100

    Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.

  • 92

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 90

    /100

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

  • 2

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Ampio, pulito e fruttato. Ricorda marasche, frutti di bosco e prugna matura con piacevoli note di spezie scure.

Colore

Colore

Rosso rubino brillante.

Gusto

Sapore

Corposo e armonico. Di grande corpo e lunga persistenza gusto-olfattiva.

Servire a:

08 - 10 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini rossi frizzanti

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto e in particolare con primi elaborati, carni rosse e bolliti.

Antipasti
Pasta
Carne
Formaggi

Produttore
Venturini Baldini
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1976
  • Enologo: Piergiuseppe Carucci
  • Bottiglie prodotte: 120.000
  • Ettari: 32
Situata sulle storiche Colline Matidilche in Emilia, tra Parma e Reggio Emilia, la tenuta familiare Venturini Baldini è sinonimo di vini spumanti dell’Emilia. Con un approccio nel pieno rispetto della natura e del suo ecosistema, un forte legame al territorio e la sua tradizione, e uno spirito di innovazione, realizziamo vini biologici che rappresentano la diversità dell’Emilia.

La storia della nostra azienda è strettamente legata a quella della nostra tenuta che risale al XVI secolo. Fu però nel 1976 con la famiglia Venturini Baldini, che iniziò la produzione vitivinicola: una produzione innovativa e in piena sintonia con la natura. Oggi la tenuta è gestita dalla famiglia Prestia che nel 2015 ha rilanciato lo storico marchio reggiano con l’aiuto dell’enologo Carlo Ferrini. I 32 ettari di vigneti di proprietà della famiglia sono interamente coltivati in regime biologico. Scopri di più
Zona di produzione: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Venturini Baldini

Nome Venturini Baldini Lambrusco Spumante Rubino del Cerro Brut
Tipologia Rosso biologico spumante metodo charmat brut
Classificazione Reggiano DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.5% in volume
Vitigni 100% Lambrusco Grasparossa
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Produttore Venturini Baldini
Clima Altitudine: 150 m. s.l.m.
Composizione del terreno Argilloso sabbioso.
Resa per ettaro 80 q.
Vinificazione In rosso con fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento Metodo Charmat lungo.
Zuccheri residui 4.0
Allergeni Contiene solfiti