• Venturini Baldini Lambrusco Marchese Manodori
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Venturini Baldini Vini Emiliani

Venturini Baldini

Venturini Baldini Lambrusco Marchese Manodori

Rosso biologico spumante metodo charmat dry

Bio e sostenibili Più premiati
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Denomination Reggiano DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% in volume
Area Emilia-Romagna (Italia)
Grape varieties 30% Lambrusco Marani, 30% Lambrusco Salamino, 20% Lambrusco Grasparossa, 20% Lambrusco Maestri
Aging Metodo Charmat corto.
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Awards

  • 90

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    Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.

  • 3

    Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.

  • 91

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 91

    /100

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

  • 3

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Gradevolmente fruttato e speziato, ricorda viole e ciliegie mature, accompagnato da una gentile nota di chiodo di garofano e pepe.

Colore

Colore

Rosso rubino con riflesso violaceo.

Gusto

Sapore

Di medio corpo con tannino vivace, armonico, fresco e elegante.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini rossi frizzanti

Abbinamenti

Da tutto pasto, in particolare con primi piatti succulenti, salumi e costine di maiale alla griglia.

Pasta
Carne
Formaggi
Maiale
Salumi

Produttore
Venturini Baldini
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1976
  • Enologo: Piergiuseppe Carucci
  • Bottiglie prodotte: 120.000
  • Ettari: 32
Situata sulle storiche Colline Matidilche in Emilia, tra Parma e Reggio Emilia, la tenuta familiare Venturini Baldini è sinonimo di vini spumanti dell’Emilia. Con un approccio nel pieno rispetto della natura e del suo ecosistema, un forte legame al territorio e la sua tradizione, e uno spirito di innovazione, realizziamo vini biologici che rappresentano la diversità dell’Emilia.

La storia della nostra azienda è strettamente legata a quella della nostra tenuta che risale al XVI secolo. Fu però nel 1976 con la famiglia Venturini Baldini, che iniziò la produzione vitivinicola: una produzione innovativa e in piena sintonia con la natura. Oggi la tenuta è gestita dalla famiglia Prestia che nel 2015 ha rilanciato lo storico marchio reggiano con l’aiuto dell’enologo Carlo Ferrini. I 32 ettari di vigneti di proprietà della famiglia sono interamente coltivati in regime biologico. Scopri di più
Zona di produzione: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Venturini Baldini

Name Venturini Baldini Lambrusco Marchese Manodori
Type Rosso biologico spumante metodo charmat dry
Denomination Reggiano DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% in volume
Grape varieties 30% Lambrusco Marani, 30% Lambrusco Salamino, 20% Lambrusco Grasparossa, 20% Lambrusco Maestri
Country Italia
Region Emilia-Romagna
Vendor Venturini Baldini
Origin Roncolo di Quattro Castella (RE)
Climate Altitudine: 240 m. s.l.m.
Soil composition Argilloso sabbioso.
Yield per hectare 80 q.li/Ha
Wine making In rosso con fermentazione a temperatura controllata.
Aging Metodo Charmat corto.
Residual sugar 7.0 gr/L
Allergens Contains sulphites