Valpanera
Aquileia Rosso Riserva Alma 2021
Prezzo di listino
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| Denominazione | DOC Friuli Aquileia Rosso Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Friuli-Venezia Giulia (Italia) |
| Vitigni | Cabernet Sauvignon, Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso |
| Affinamento | in barriques di rovere francese per 24 mesi, quindi dopo circa 2 anni viene deciso il blend in base alle caratteristiche dell’annata, quindi filtrato e messo in bottiglia per 6 mesi. |
Premi
-
2021
95/100
Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Produttore
Valpanera
Da questa cantina
- Enologo: Nicola Biasi
- Bottiglie prodotte: 100.000
- Ettari: 15
Fondata negli anni ’70, Valpanera è un’istituzione storica del territorio, recentemente rinnovata. Grazie all’energia e alle idee di due giovani soci, Luca e Vittorio, che guidano le attività, Valpanera punta a diventare un punto di riferimento a livello regionale e nazionale. Valpanera è certificata sustainable, con certificazione Equalitas. Siamo stati i primi in Friuli a ottenere questa certificazione, e ne siamo molto orgogliosi.
Ogni bottiglia riflette una vera maestria artigianale, frutto di uno studio approfondito, dell’esperienza e di un raffinato senso della qualità. La nostra cantina si affida con orgoglio al talento e all’esperienza di Nicola Biasi, riconosciuto nel 2020 come
miglior giovane enologo d’Italia . Dal suo lavoro in Friuli alla Toscana, fino alle esperienze internazionali in Sudafrica e Australia, Nicola ha sviluppato un’ampia gamma di competenze e sensibilità: una rara comprensione della materia prima e un’intuizione unica che apportano alla nostra cantina una visione moderna e proiettata al futuro.
Il Friuli è rinomato per i suoi prestigiosi vini bianchi, grazie a diversi fattori chiave. Il MICROCLIMA UNICO della regione, influenzato dalle Alpi, garantisce giornate calde e notti fresche, fondamentali per preservare l’acidità e la freschezza delle uve. Questo equilibrio consente lo sviluppo di profili aromatici complessi, dando vita a vini vivaci e ricchi di sfumature. I MICRO-SUOLI RICCHI DI MARNE E ARENARIE apportano distintive note minerali. I viticoltori friulani, forti di generazioni di esperienza, uniscono tecniche tradizionali e innovazioni moderne per valorizzare ulteriormente i loro vini. I vini del Friuli sono apprezzati per i loro PROFILI AROMATICI che spaziano dagli agrumi alla frutta a polpa bianca, fino a delicate note floreali, ideali per abbinamenti versatili e amati dagli appassionati di vino di tutto il mondo.
Tra il mare e le montagne alpine innevate si estende una stretta fascia di terra coltivabile, modellata da strati alterni di argilla, calcare e arenaria. Questo territorio offre una rara armonia tra la dolcezza dell’argilla marina e la forza minerale delle ghiaie dell’Isonzo. Un equilibrio naturale che esalta il carattere dei nostri vitigni e dà vita a vini di qualità eccezionale. Ed è proprio qui che sorge la nostra cantina. Scopri di più
Ogni bottiglia riflette una vera maestria artigianale, frutto di uno studio approfondito, dell’esperienza e di un raffinato senso della qualità. La nostra cantina si affida con orgoglio al talento e all’esperienza di Nicola Biasi, riconosciuto nel 2020 come
miglior giovane enologo d’Italia . Dal suo lavoro in Friuli alla Toscana, fino alle esperienze internazionali in Sudafrica e Australia, Nicola ha sviluppato un’ampia gamma di competenze e sensibilità: una rara comprensione della materia prima e un’intuizione unica che apportano alla nostra cantina una visione moderna e proiettata al futuro.
Il Friuli è rinomato per i suoi prestigiosi vini bianchi, grazie a diversi fattori chiave. Il MICROCLIMA UNICO della regione, influenzato dalle Alpi, garantisce giornate calde e notti fresche, fondamentali per preservare l’acidità e la freschezza delle uve. Questo equilibrio consente lo sviluppo di profili aromatici complessi, dando vita a vini vivaci e ricchi di sfumature. I MICRO-SUOLI RICCHI DI MARNE E ARENARIE apportano distintive note minerali. I viticoltori friulani, forti di generazioni di esperienza, uniscono tecniche tradizionali e innovazioni moderne per valorizzare ulteriormente i loro vini. I vini del Friuli sono apprezzati per i loro PROFILI AROMATICI che spaziano dagli agrumi alla frutta a polpa bianca, fino a delicate note floreali, ideali per abbinamenti versatili e amati dagli appassionati di vino di tutto il mondo.
Tra il mare e le montagne alpine innevate si estende una stretta fascia di terra coltivabile, modellata da strati alterni di argilla, calcare e arenaria. Questo territorio offre una rara armonia tra la dolcezza dell’argilla marina e la forza minerale delle ghiaie dell’Isonzo. Un equilibrio naturale che esalta il carattere dei nostri vitigni e dà vita a vini di qualità eccezionale. Ed è proprio qui che sorge la nostra cantina. Scopri di più
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
| Nome | Valpanera Aquileia Rosso Riserva Alma 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Friuli Aquileia DOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | Cabernet Sauvignon, Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso |
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Produttore | Valpanera |
| Ubicazione | Situati nei possedimenti di Scodovacca e Villa Vicentina |
| Composizione del terreno | Terreni di natura argillosa. |
| Resa per ettaro | 60 q. |
| Vendemmia | Nella seconda metà di settembre per le uve merlot e refosco, invece per il Cabernet sauvignon si aspetta fino a metà ottobre inoltrato per cercare la dolcezza e il frutto. |
| Vinificazione | Fermentazione separata delle diverse uve in vasche d’acciaio inox. |
| Affinamento | in barriques di rovere francese per 24 mesi, quindi dopo circa 2 anni viene deciso il blend in base alle caratteristiche dell’annata, quindi filtrato e messo in bottiglia per 6 mesi. |
| Acidità totale | 5.0 |
| Zuccheri residui | 1.5 |
| Estratto secco | 27.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |