• Valiano Chianti Classico Riserva Poggio Teo 2021
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Fattoria di Valiano (Tenute Piccini) Vini Toscani Chianti Classico

Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)

Valiano Chianti Classico Riserva Poggio Teo 2021

Rosso biologico fermo

Bio e sostenibili
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Fattoria di Valiano (Tenute Piccini) Vini Toscani Chianti Classico
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Disponibilità immediata
Denominazione Chianti Classico DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 100% Sangiovese
Affinamento 18 mesi in grandi botti di rovere francese, seguiti da 12 mesi in bottiglia.
Annata 2021
Biologico Sì
Nome Prodotto Chianti Classico Riserva Poggio Teo 2021
Colore Incantevoli riflessi color rubino, velati da eleganti riverberi purpurei.
Profumo Al naso intona un meraviglioso canto di ciliegie rosse e more di rovo, intessuto ad erbe aromatiche.
Sapore Il sorso stupisce per la freschezza e la pienezza di gusto. L’estratto e la vecchia vigna fanno emergere un tratto minerale e sapido, con tocchi fumé che esaltano la dolcezza e la rotondità di frutto. La scintillante trama tannica sorregge con vigore il vino ed assicura intriganti evoluzioni in futuro.
Abbinamenti Perfetto con cacciagione, arrosti e formaggi.
Regione Toscana
Paese Italia
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Descrizione

Le genuine note di Poggio Teo Chianti Classico Riserva sanciscono la supremazia della vigna e del suo cru nell'esaltare le autentiche caratteristiche di un vino. Ogni sua bottiglia custodisce l'essenza più intima del territorio, esaltato dall'ottemperanza a scrupolose pratiche sostenibili, in vigna e in cantina.

Premi

  • 2021

    92

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Al naso intona un meraviglioso canto di ciliegie rosse e more di rovo, intessuto ad erbe aromatiche.

Colore

Colore

Incantevoli riflessi color rubino, velati da eleganti riverberi purpurei.

Gusto

Sapore

Il sorso stupisce per la freschezza e la pienezza di gusto. L’estratto e la vecchia vigna fanno emergere un tratto minerale e sapido, con tocchi fumé che esaltano la dolcezza e la rotondità di frutto. La scintillante trama tannica sorregge con vigore il vino ed assicura intriganti evoluzioni in futuro.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Perfetto con cacciagione, arrosti e formaggi.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1995
  • Enologo: Pasquale Presutto
  • Ettari: 75
Fattoria di Valiano è situata nel cuore dell'area di produzione del Chianti Classico, nel comune di Castelnovo Berardenga, a pochi passi da Siena. Da un'accurata ricerca storica si apprende che Valiano deriva dal nome di un antico condottiero romano, che al tempo delle Guerre Galliche, ebbe assegnate, secondo i dettami della Lex Julia, queste Terre per i suoi particolari meriti sul campo di battaglia.

Valiano si estende su una superficie totale di 230 ettari, di cui 75 a vigneto. I vigneti si trovano ad un'altezza media di 350 m. s.l.m., con esposizione prevalentemente Sud-Ovest. Il suolo è composto da argilla e scheletro, fatta eccezione per il cru Poggio Teo dove sono sabbia e scheletro a dominare la scena. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)

Nome Valiano Chianti Classico Riserva Poggio Teo 2021
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione Chianti Classico DOCG
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)
Ubicazione Il cru Poggio Teo è situato nella parte sommitale dell’omonima collina
Clima Altitudine: circa 350 m. s.l.m., coprendo tre versanti con esposizioni sud, est e nord.
Composizione del terreno Si tratta dell’unica vigna di Valiano caratterizzata da una tessitura sabbiosa, con buona presenza di pietre arenarie.
Vendemmia La selezione delle uve inizia già in vigna; ciascuno dei tre versanti viene raccolto e vinificato separatamente.
Vinificazione Dopo la vendemmia, le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente. Il mosto così ottenuto affronta, dunque, una macerazione sulle bucce per 10 - 15 giorni circa.
Affinamento 18 mesi in grandi botti di rovere francese, seguiti da 12 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti