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Vajra

Vajra G.D. Langhe Nebbiolo 2024

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Denomination Langhe DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% in volume
Area Piemonte (Italia)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging 8-14 mesi. Si tratta di una vasta gamma, al fine di rispettare l'unicità di ogni annata e attendere pazientemente il momento ottimale per l'imbottigliamento. La maggior parte dell'affinamento avviene in tini di acciaio inox, con una piccola frazione di vino in rovere neutro solo quando necessario.
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Descrizione

Questo vino è la nostra ricerca dell'innocenza del Nebbiolo, la sua espressione più pura.

Dettagli

Profumo

Profumo

I profumi sono vibranti, con molti toni di lampone, seguiti da ciliegia rossa e frutta a nocciolo, prugna ramassin e fiori.

Colore

Colore

Suggestivo rosso rubino brillante.

Gusto

Sapore

Al palato, questo Nebbiolo è generoso e vibrante, fresco, con ricordi di lampone e un accenno di fresca fragola di montagna. Abbondanza di toni rossi supportati da tannini eleganti e graziosi e da un finale delizioso e vivace.

Servire a:

14 -16 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Giovani

Abbinamenti

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

Produttore
Vajra
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1972
  • Enologo: Aldo e Giuseppe Vaira
  • Bottiglie prodotte: 500.000
  • Ettari: 80
L’azienda è situata nella frazione di Vergne nel punto più alto del comune di Barolo, circondata dalle sue vigne che da più di 50 anni vengono condotte in regime biologico.

Oggi ad affiancare Aldo e Milena Vaira ci sono i figli Giovanni, Francesca e Isidoro che, dal 2009, sono proprietari anche dell’azienda Luigi Baudana a Serralunga d’Alba.

Tutta la famiglia si definisce una realtà familiare e artigianale ed ha uno stile strettamente personale, in equilibrio tra tradizione, ricerca e valorizzazione del territorio. Scopri di più
Zona di produzione: Piemonte
Piemonte
Vajra

Name Vajra G.D. Langhe Nebbiolo 2024
Type Rosso green fermo
Denomination Langhe DOC
Vintage 2024
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% in volume
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italia
Region Piemonte
Vendor Vajra
Origin Barolo (CN)
Harvest Solitamente tra la seconda metà di Settembre e l'inizio di Ottobre. Le decisioni di raccolta sono individuali per ogni sito, e a volte optiamo per passaggi multipli per rispettare la diversità di ogni vite.
Fermentation 15-20 giorni.
Wine making La fermentazione dura mediamente 15-20 giorni in tini verticali, seguita dalla fermentazione malolattica spontanea.
Aging 8 4 mesi. Si tratta di una vasta gamma, al fine di rispettare l'unicità di ogni annata e attendere pazientemente il momento ottimale per l'imbottigliamento. La maggior parte dell'affinamento avviene in tini di acciaio inox, con una piccola frazione di vino in rovere neutro solo quando necessario.
Allergens Contains sulphites