Vajra
G.D. Langhe Nebbiolo 2024
| Denominazione | Langhe DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | 8-14 mesi. Si tratta di una vasta gamma, al fine di rispettare l'unicità di ogni annata e attendere pazientemente il momento ottimale per l'imbottigliamento. La maggior parte dell'affinamento avviene in tini di acciaio inox, con una piccola frazione di vino in rovere neutro solo quando necessario. |
| Annata | 2024 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | G.D. Langhe Nebbiolo 2024 |
| Colore | Suggestivo rosso rubino brillante. |
| Profumo | I profumi sono vibranti, con molti toni di lampone, seguiti da ciliegia rossa e frutta a nocciolo, prugna ramassin e fiori. |
| Sapore | Al palato, questo Nebbiolo è generoso e vibrante, fresco, con ricordi di lampone e un accenno di fresca fragola di montagna. Abbondanza di toni rossi supportati da tannini eleganti e graziosi e da un finale delizioso e vivace. |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
Descrizione
Questo vino è la nostra ricerca dell'innocenza del Nebbiolo, la sua espressione più pura.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1972
- Enologo: Aldo e Giuseppe Vaira
- Bottiglie prodotte: 500.000
- Ettari: 80
Oggi ad affiancare Aldo e Milena Vaira ci sono i figli Giovanni, Francesca e Isidoro che, dal 2009, sono proprietari anche dell’azienda Luigi Baudana a Serralunga d’Alba.
Tutta la famiglia si definisce una realtà familiare e artigianale ed ha uno stile strettamente personale, in equilibrio tra tradizione, ricerca e valorizzazione del territorio. Scopri di più
| Nome | Vajra G.D. Langhe Nebbiolo 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Langhe DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Vajra |
| Ubicazione | Barolo (CN) |
| Vendemmia | Solitamente tra la seconda metà di Settembre e l'inizio di Ottobre. Le decisioni di raccolta sono individuali per ogni sito, e a volte optiamo per passaggi multipli per rispettare la diversità di ogni vite. |
| Periodo di fermentazione | 15-20 giorni. |
| Vinificazione | La fermentazione dura mediamente 15-20 giorni in tini verticali, seguita dalla fermentazione malolattica spontanea. |
| Affinamento | 8 4 mesi. Si tratta di una vasta gamma, al fine di rispettare l'unicità di ogni annata e attendere pazientemente il momento ottimale per l'imbottigliamento. La maggior parte dell'affinamento avviene in tini di acciaio inox, con una piccola frazione di vino in rovere neutro solo quando necessario. |
| Allergeni | Contiene solfiti |