Vajra
G.D. Dolcetto d'Alba Coste&Fossati 2023
| Denominazione | Dolcetto d'Alba DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Dolcetto |
| Annata | 2023 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | G.D. Dolcetto d'Alba Coste&Fossati 2023 |
| Colore | Violaceo impenetrabile con sprazzi rubino. |
| Profumo | Si presenta con un naso giovanile e variegato di marasca, more e mirtilli neri, viola, alloro, ginepro con suggestioni di sottobosco, mallo di noce e accenti minerali. |
| Sapore | Assaggio ampio e avvolgente, puntellato da giusta freschezza e sapidità e da tannini fitti e di buona fattura. |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
Descrizione
"Da sempre mi sono domandato come avrei potuto produrre un Dolcetto che evolvesse nel tempo con freschezza e intensità. Il lavoro di una vita ci ha condotto a Coste&Fossati®, la quintessenza delle nostre viti più pregiate." (Aldo Vaira)
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1972
- Enologo: Aldo e Giuseppe Vaira
- Bottiglie prodotte: 500.000
- Ettari: 80
Oggi ad affiancare Aldo e Milena Vaira ci sono i figli Giovanni, Francesca e Isidoro che, dal 2009, sono proprietari anche dell’azienda Luigi Baudana a Serralunga d’Alba.
Tutta la famiglia si definisce una realtà familiare e artigianale ed ha uno stile strettamente personale, in equilibrio tra tradizione, ricerca e valorizzazione del territorio. Scopri di più
| Nome | Vajra G.D. Dolcetto d'Alba Coste&Fossati 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Dolcetto d'Alba DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Dolcetto |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Vajra |
| Ubicazione | Barolo (CN) |
| Allergeni | Contiene solfiti |