• Umberto Cesari Tauleto Sangiovese 2018
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Umberto Cesari Vini Emiliani Rubicone IGT

Umberto Cesari

Tauleto Sangiovese 2018

Rosso fermo

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Umberto Cesari Vini Emiliani Rubicone IGT
€54,00
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Altre annate:

2017
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Denominazione Rubicone IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Emilia-Romagna (Italia)
Vitigni 90% Sangiovese, 10% Longanesi
Affinamento 24 mesi in barrique e tonneau da 225 e 550 l. in legno di Allier, infine 6 mesi in bottiglia.
Annata 2018
Nome Prodotto Tauleto Sangiovese 2018
Colore Rosso intenso tendente al violaceo.
Profumo Frutta rossa, ciliegia matura, mora delicata, lampone, un tocco di rosa, note balsamiche e speziate.
Sapore Possente, pastoso, ricco di polpa e tannino con grande equilibrio.
Abbinamenti Carni rosse impegnative che richiedono una lunga cottura. Formaggi stagionati.
Regione Emilia-Romagna
Paese Italia
Altre annate 2017
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Descrizione

Tauleto è un vino d’eccellenza prodotto solo nelle annate migliori. È un vino rosso possente, di grande struttura e longevità, equilibrato e complesso. Il carattere deciso è bilanciato dai tannini morbidi e dai sentori speziati e di frutta rossa.

Premi

  • 2018

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2018

    96

    /100

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Frutta rossa, ciliegia matura, mora delicata, lampone, un tocco di rosa, note balsamiche e speziate.

Colore

Colore

Rosso intenso tendente al violaceo.

Gusto

Sapore

Possente, pastoso, ricco di polpa e tannino con grande equilibrio.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Carni rosse impegnative che richiedono una lunga cottura. Formaggi stagionati.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Umberto Cesari
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1964
  • Enologo: Staff aziendale
  • Bottiglie prodotte: 2.500.000
  • Ettari: 355
La storia della Umberto Cesari inizia nel 1964 quando il fondatore, tra i primi a credere nel potenziale di questo terroir e delle varietà regionali, acquista sulle colline di Castel San Pietro Terme i primi 20 ettari. La visione di uomini come Umberto Cesari ha tracciato la via per la nobilitazione della tradizione enologica emiliano-romagnola, mostrando al mondo vini capaci di stupire e di parlare del territorio. La fama del nostro fondatore come ambasciatore del Sangiovese nasce negli anni Ottanta. È lui che dal primo giorno ha puntato sulla ricerca continua e sulla cura dei dettagli e ha stabilito i principi su cui si fonda l’azienda: Heritage, Innovazione, Sostenibilità.

È la missione della Umberto Cesari, sempre guidata dai suoi valori fondanti: rispetto della tradizione, salvaguardia dell’ambiente, tutela del territorio e dei vitigni, valore dell’esperienza umana e delle persone supportate dalle tecnologie e dalle tecniche più avanzate sia nel vigneto sia in cantina. Ogni anno, con passione, nuovi investimenti, tenacia, voglia di sperimentare e spirito innovativo cerchiamo di migliorare ulteriormente i nostri standard qualitativi per una ricerca che non finisce mai. Scopri di più
Zona di produzione: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Umberto Cesari

Nome Umberto Cesari Tauleto Sangiovese 2018
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Rubicone IGT
Annata 2018
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 90% Sangiovese, 10% Longanesi
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Produttore Umberto Cesari
Ubicazione Castel San Pietro Terme (BO)
Composizione del terreno Argilloso.
N. piante per ettaro 5500 ceppi per ettaro.
Resa per ettaro 65 q.li
Vinificazione In tini di rovere di Slavonia, con lunga macerazione a temperatura controllata.
Affinamento 24 mesi in barrique e tonneau da 225 e 550 l. in legno di Allier, infine 6 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti