Umberto Cesari
Sangiovese Rosé Costa di Rose 2024
| Denominazione | IGT Rubicone |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Emilia-Romagna (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Affinamento | 6 mesi in vasche d’acciaio. |
| Annata | 2024 |
| Nome Prodotto | Sangiovese Rosé Costa di Rose 2024 |
| Colore | Si presenta di un piacevole colore rosa antico brillante con riflessi setosi. |
| Profumo | Il naso lascia percepire note di piccoli frutti rossi come fragolina di bosco, lampone, ribes, ciliegia e melagrana. Chiude con note di papavero. |
| Sapore | Il sapore è fresco ed offre una piacevole sapidità e persistenza di ciliegia sul finale. |
| Abbinamenti | Ideale come aperitivo, perfetto l’abbinamento con antipasti a base di pesce, sformati di verdure, formaggi freschi e primi piatti di media sapidità. Perfetto l’abbinamento con la mortadella. |
| Regione | Emilia-Romagna |
| Paese | Italia |
Descrizione
Rosato fermo, Sangiovese Rubicone IGT, 12,5% vol, prodotto da Umberto Cesari, in Emilia-Romagna, annata 2024. Un rosato che incarna la passione e la tradizione di una famiglia che ha fatto del Sangiovese la sua bandiera. La storia della Umberto Cesari inizia nel 1964 quando il fondatore, tra i primi a credere nel potenziale di questo terroir e delle varietà regionali, acquista sulle colline di Castel San Pietro Terme i primi 20 ettari. Pressatura diretta con pressa soffice, decantazione statica rigorosa e fermentazione a bassa temperatura. Affinamento 6 mesi in vasche d’acciaio. Il naso lascia percepire note di piccoli frutti rossi come fragolina di bosco, lampone, ribes, ciliegia e melagrana. Chiude con note di papavero. Si presenta di un piacevole colore rosa antico brillante con riflessi setosi. Il sapore è fresco ed offre una piacevole sapidità e persistenza di ciliegia sul finale.
Premi
-
2024
90/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1964
- Enologo: Staff aziendale
- Bottiglie prodotte: 2.500.000
- Ettari: 355
È la missione della Umberto Cesari, sempre guidata dai suoi valori fondanti: rispetto della tradizione, salvaguardia dell’ambiente, tutela del territorio e dei vitigni, valore dell’esperienza umana e delle persone supportate dalle tecnologie e dalle tecniche più avanzate sia nel vigneto sia in cantina. Ogni anno, con passione, nuovi investimenti, tenacia, voglia di sperimentare e spirito innovativo cerchiamo di migliorare ulteriormente i nostri standard qualitativi per una ricerca che non finisce mai. Scopri di più
| Nome | Umberto Cesari Sangiovese Rubicone Rosè Costa di Rose 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosato fermo |
| Classificazione | Rubicone IGT |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Emilia-Romagna |
| Produttore | Umberto Cesari |
| Ubicazione | Castel San Pietro Terme (BO) |
| Composizione del terreno | Argilloso |
| Resa per ettaro | 100 q. |
| Vinificazione | Pressatura diretta con pressa soffice,decantazione statica rigorosa e fermentazione a bassa temperatura. |
| Affinamento | 6 mesi in vasche d’acciaio. |
| Allergeni | Contiene solfiti |