• Umberto Cesari Sangiovese Merlot Yemula 2022
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Umberto Cesari Vini Emiliani Rubicone IGT

Umberto Cesari

Umberto Cesari Sangiovese Merlot Yemula 2022

Rosso fermo

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Umberto Cesari Vini Emiliani Rubicone IGT
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Denomination Rubicone IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% in volume
Area Emilia-Romagna (Italia)
Grape varieties 70% Sangiovese Grosso, 30% Merlot
Aging 18 mesi in tonneaux nuovi da 5.5 hl
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Descrizione

Le note fruttate del Sangiovese si sposano con quelle erbacee del Merlot creando un vino raffinato ed equilibrato. Sfumature delicate ma di grande impatto ne completano la morbidezza e la complessità.

Awards

  • 2022

    94

    /100

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Profumo intenso, fine e fruttato, con note di mora, prugna delicata e prugna sul finale.

Colore

Colore

Rosso intenso tendente al porpora.

Gusto

Sapore

Pieno, con toni erbacei, piacevolmente tannico, elegante e raffinato con sfumature di vaniglia e noce.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Primi piatti di pasta fresca fatta in casa con abbinamenti mari e monti, secondi piatti di carne, stracotti e arrosti.

Pasta
Carne
Formaggi
Maiale
Pesce magro

Produttore
Umberto Cesari
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1967
  • Enologo: Team di enologi
  • Bottiglie prodotte: 3.861.000
  • Ettari: 355
Il nome di Umberto Cesari è strettamente legato alla storia della viticultura di qualità della regione ed in particolare al Sangiovese di Romagna, che è riuscito ad esportare in tutto il mondo.

La storia ha inizio negli anni ’60 con l’acquisizione dei primi 20 ettari di vigneto nel Podere Casetta. Oggi i poderi sono sei e i 175 ettari vitati di proprietà si estendono sulle colline di Castel San Pietro Terme protetti dai suggestivi Calanchi Azzurri.

A condurre la grande azienda c’è il figlio Gianmaria che, con lo stesso amore e passione del padre, nella sede aziendale completamente rinnovata con 18000 mq di cantina, in collaborazione con un gruppo di professionisti agronomi ed enologi ed avvalendosi degli studi e sperimentazioni svolti con la facoltà di Agraria dell’Università di Bologna, continua la realizzazione di quel progetto di valorizzazione territoriale sempre più apprezzata anche in ambito internazionale. Scopri di più
Zona di produzione: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Umberto Cesari

Name Umberto Cesari Sangiovese Merlot Yemula 2022
Type Rosso fermo
Denomination Rubicone IGT
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% in volume
Grape varieties 70% Sangiovese Grosso, 30% Merlot
Country Italia
Region Emilia-Romagna
Vendor Umberto Cesari
Origin Castel San Pietro Terme (BO)
Soil composition A medio impasto.
Yield per hectare 75 q.li
Fermentation 15-20 giorni.
Wine making 15-20 giorni di fermentazione a temperatura controllata con successiva fermentazione malolattica in botti di legno.
Aging 18 mesi in tonneaux nuovi da 5.5 hl
Allergens Contains sulphites