Cantina Tramin
Pinot Nero Marjun 2023
| Denominazione | DOC Alto Adige Pinot Nero |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | Dopo un affinamento di 11 mesi nelle pièces si procede all’assemblaggio nei tini di legno. Successivamente l’affinamento del vino continua prima nei tini e poi in bottiglia. |
- Annata e provenienza: Pinot Nero 2023 Alto Adige Denominazione di Origine Controllata; 13,5% vol; 0,75 L
- Aromi: piccoli frutti rossi, prugna e ciliegia, con evidenti sentori speziati
- Gusto: freschezza alpina, acidità brillante e tannini delicati; chiusura succosa
- Vinificazione: raccolta a mano; acciaio a 19 °C, senza fermentazione malolattica
- Affinamento e riconoscimenti: 11 mesi in pièces, parte in legno di rovere; 94/100 James Suckling
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Pinot Nero Marjun di Tramin è un rosso fermo ed elegante dell’Alto Adige. Al naso svela nitidi sentori di frutti di bosco, prugna e ciliegia, armoniosamente intrecciati a chiare note speziate. Al palato spicca per una freschezza vivace, perfettamente bilanciata da una trama tannica soave e seducente. Il finale fruttato e succoso lo rende ideale per accompagnare piatti a base di selvaggina, tartare di vitello e formaggi saporiti.
Da dove proviene
Questo rosso nasce da vigneti situati tra i trecentocinquanta e i seicentocinquanta metri di altitudine. Il nome stesso richiama la "marra", una suggestiva fascia detritica che sovrasta le vigne. Le piante prosperano su suoli calcareo-argillosi dal solido sottofondo in roccia di porfido. L’identità del vino è plasmata dalle forti escursioni termiche, dove le calde giornate di influenza mediterranea si alternano a notti rinfrescate dai costanti venti di montagna.
Come viene prodotto
La produzione inizia con una meticolosa vendemmia manuale e una pressatura soffice. La fermentazione si svolge in acciaio a temperatura controllata, evitando la conversione malolattica per preservare l’acidità naturale. Dopo una maturazione in acciaio e in botti di rovere, il vino affina per undici mesi in piccole botti. Segue l’assemblaggio in un blend accurato all’interno di tini di legno, concludendo con un riposo in bottiglia che ne assicura un solido potenziale di invecchiamento.
Storia e curiosità
Il Pinot Nero Marjun 2023 di Cantina Tramin racconta la passione di 160 famiglie di viticoltori dell’Alto Adige, unendo sapientemente tradizione e territorio. Il suo nome evocativo trae origine dal termine prelatino "marra", un omaggio alla suggestiva fascia detritica calcarea che sovrasta i vigneti. Situate tra i 350 e i 650 metri di altitudine, le viti godono di forti escursioni termiche che delineano l’identità elegante di questo vino rosso fermo. Un profilo di assoluta eccellenza, consacrato dai 94 punti James Suckling, capace di affascinare ogni palato raffinato.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1898
- Enologo: Willi Stürz
- Bottiglie prodotte: 1.900.000
- Ettari: 270
Oggi siamo 160 famiglie che lavorano un totale di circa 270 ettari con l’orgoglio di chi sa che ciascuna bottiglia racchiude un compendio della nostra filosofia di vita e di lavoro: rigore, dedizione, fiducia e creatività. Scopri di più
| Nome | Tramin Pinot Nero Marjun 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Cantina Tramin |
| Storia | e curiositàIl Pinot Nero Marjun 2023 di Cantina Tramin racconta la passione di 160 famiglie di viticoltori dell’Alto Adige, unendo sapientemente tradizione e territorio. Il suo nome evocativo trae origine dal termine prelatino "marra", un omaggio alla suggestiva fascia detritica calcarea che sovrasta i vigneti. Situate tra i 350 e i 650 metri di altitudine, le viti godono di forti escursioni termiche che delineano l’identità elegante di questo vino rosso fermo. Un profilo di assoluta eccellenza, consacrato dai 94 punti James Suckling, capace di affascinare ogni palato raffinato. |
| Ubicazione | Alto Adige (Trentino-Alto Adige), Italia |
| Clima | Forti escursioni termiche dovute a giornate calde, influenzate dal clima mediterraneo, e notti fredde con venti molto freschi provenienti dalle montagne. |
| Composizione del terreno | Ghiaia calcarea e argilla, con sottofondo di roccia di porfido |
| Resa per ettaro | 55 hl/ha |
| Temperatura di fermentazione | 19 °C |
| Tecnica di produzione | Uve raccolte a mano, pressatura soffice immediata; fermentazione in piccoli contenitori di acciaio inox a temperatura controllata (19 °C) senza fermentazione malolattica; maturazione in acciaio inox e in parte in grandi botti di rovere, affinamento 11 mesi in pièces con successivo assemblaggio in tini di legno e ulteriore affinamento in tino e in bottiglia |
| Vinificazione | Uve raccolte a mano e poste in piccoli contenitori per mantenerle integre, poi pressatura soffice immediata. Fermentazione in piccoli contenitori di acciaio a temperatura controllata (19 °C), senza fermentazione malolattica. Successiva maturazione prevalentemente in piccoli contenitori di acciaio e in parte in grandi botti di rovere (20%); affinamento di 11 mesi in pièces, quindi assemblaggio in tini di legno e ulteriore affinamento in tino e in bottiglia. |
| Affinamento | Dopo un affinamento di 11 mesi nelle pièces si procede all’assemblaggio nei tini di legno. Successivamente l’affinamento del vino continua prima nei tini e poi in bottiglia. |
| Acidità totale | 5.6 |
| Zuccheri residui | 0.4 |
| Allergeni | Contiene solfiti |