Cantina Tramin
Moscato Giallo 2025
| Denominazione | DOC Alto Adige Moscato Giallo Passito |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Moscato Giallo |
| Affinamento | in piccoli contenitori d’acciaio (maturazione in serbatoi di acciaio inox). |
- Tipologia e uva: Passito bianco dolce dell’Alto Adige DOC, ottenuto da Moscato Giallo in purezza
- Aromi e aspetto: Colore giallo paglierino intenso, sentori di melone, garofano e petali di rosa
- Profilo gustativo: Dolcezza, morbidezza e sapidità, con note speziate leggere e spiccata freschezza
- Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione in acciaio a 19 °C, senza fermentazione malolattica
- Temperatura e abbinamenti: Servire a 10–12 °C, ideale con strudel di mele, krapfen e torte
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Moscato Giallo di Cantina Tramin è un vino bianco passito dolce a denominazione di origine controllata Alto Adige che esprime con precisione il carattere del vitigno Moscato Giallo. Nel calice sfoggia un colore giallo paglierino intenso, rivelando profumi nitidi di melone, garofano e petali di rosa. Al palato offre un sorso dolce e sapido, arricchito da una lieve speziatura e da una marcata freschezza grazie all’assenza di fermentazione malolattica.
Da dove proviene
Questo vino nasce in Alto Adige, da vigneti coltivati sui rilievi collinari di Termeno ed Egna. Le viti crescono tra i 250 e i 550 metri sul livello del mare, affondando le radici in suoli calcarei dalla decisa composizione argillosa e ghiaiosa. Il clima è mitigato dalle correnti mediterranee diurne, bilanciate da correnti montane notturne molto fresche. Questa forte escursione termica, unita all’azione costante dei venti, favorisce lo sviluppo dei sentori aromatici nelle uve e aiuta a preservare l’intensa freschezza naturale che anima la struttura e l’eleganza della beva.
Come viene prodotto
La lavorazione inizia con una rigorosa vendemmia manuale, seguita da una pressatura soffice per estrarre solamente il mosto più puro. La successiva fermentazione si svolge all’interno di serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, mantenendo intatta l’esuberanza floreale e fruttata del vitigno. Il vino prosegue poi il suo affinamento in contenitori di acciaio, evitando la fermentazione malolattica per tutelarne la massima tensione gustativa. Questa conduzione enologica mirata permette di raggiungere un’assoluta nitidezza espressiva, rispecchiando l’identità autentica del frutto.
Storia e curiosità
Nato in Alto Adige tra Termeno ed Egna, il Moscato Giallo Alto Adige DOC di Cantina Tramin è il frutto della passione e della dedizione di 160 famiglie di viticoltori che lavorano la terra con rigore e creatività. Tra le curiosità di spicco, questo vino vanta l’assegnazione di 3 stelle dalla guida Vini Buoni d’Italia e si distingue per l’impiego di bottiglie in vetro a basso impatto ambientale.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1898
- Enologo: Willi Stürz
- Bottiglie prodotte: 1.900.000
- Ettari: 270
Oggi siamo 160 famiglie che lavorano un totale di circa 270 ettari con l’orgoglio di chi sa che ciascuna bottiglia racchiude un compendio della nostra filosofia di vita e di lavoro: rigore, dedizione, fiducia e creatività. Scopri di più
| Nome | Tramin Moscato Giallo 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco passito dolce aromatico |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.0% in volume |
| Vitigni | 100% Moscato Giallo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Cantina Tramin |
| Storia | e curiositàNato in Alto Adige tra Termeno ed Egna, il Moscato Giallo Alto Adige DOC di Cantina Tramin è il frutto della passione e della dedizione di 160 famiglie di viticoltori che lavorano la terra con rigore e creatività. Tra le curiosità di spicco, questo vino vanta l’assegnazione di 3 stelle dalla guida Vini Buoni d’Italia e si distingue per l’impiego di bottiglie in vetro a basso impatto ambientale. |
| Ubicazione | Termeno e Egna (Alto Adige, Italia) |
| Clima | Giornate calde influenzate dal clima mediterraneo con notti molto fredde di montagna, forti escursioni termiche e venti freschi |
| Composizione del terreno | Terreno calcareo di conformazione argillosa e ghiaiosa |
| Resa per ettaro | 70 hl/ettaro |
| Temperatura di fermentazione | 19 °C |
| Tecnica di produzione | Vendemmia manuale, pressatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (19 °C) e affinamento in acciaio inox |
| Vinificazione | Dopo la vendemmia, l’uva è immediatamente sottoposta a pressatura soffice; la fermentazione avviene in contenitori d’acciaio a temperatura controllata (19 °C) senza fermentazione malolattica, con affinamento in piccoli contenitori d’acciaio. |
| Affinamento | in piccoli contenitori d’acciaio (maturazione in serbatoi di acciaio inox). |
| Acidità totale | 5.2 |
| Allergeni | Contiene solfiti |