Cantina Tramin
Lagrein Rosé 2025
| Denominazione | DOC Alto Adige Lagrein Rosato |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Lagrein |
| Affinamento | in piccoli contenitori d’acciaio inox (in acciaio). |
- Tipologia e vitigno: Vino rosato tranquillo delle Alpi Sudtirolesi DOC da uve Lagrein in purezza
- Origine: Vigneti a Termeno tra 250 e 400m su terreni calcareo-argillosi con ghiaia e sabbia
- Profumo e colore: Rosa tenue con riflessi rubino; sentori di fragoline di bosco, ribes e violetta
- Gusto: Secco e vivace, acidità pronunciata; finale sapido e persistente con lieve nota speziata
- Vinificazione: Macerazione notturna, fermentazione a 20–22°C in acciaio senza malolattica
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Lagrein Rosé di Cantina Tramin è un vino rosato fermo a denominazione di origine controllata Alto Adige, espressione autentica del vitigno Lagrein. Si presenta con un colore rosa pallido dai riflessi rubino e un bouquet netto di fragolina di bosco, ribes e viola. La vinificazione in acciaio senza fermentazione malolattica ne preserva la spiccata acidità e la scorrevolezza. Al palato è secco e vibrante, evolvendo verso un finale sapido e persistente con una lieve speziatura finale.
Da dove proviene
Le uve nascono dai vigneti collinari di Termeno, in Alto Adige, situati a un’altitudine compresa tra i 250 e i 400 metri. Qui le viti affondano le radici in una matrice calcarea e argillosa, arricchita da ghiaia e sabbia, che conferisce al vino una precisa linearità gustativa. Il microclima è segnato da forti escursioni termiche, con giornate calde mitigate dai freschi venti alpini notturni. Questo equilibrio ambientale è essenziale per preservare il vigore del frutto e garantire un’ottima precisione aromatica nel grappolo.
Come viene prodotto
La raccolta avviene manualmente utilizzando piccoli contenitori per preservare l’integrità dei grappoli. Dopo la diraspatura, le uve vengono sottoposte a una breve macerazione notturna a contatto con le bucce. La fermentazione si svolge in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, evitando lo svolgimento della fermentazione malolattica per salvaguardare la naturale freschezza del vitigno. L’affinamento in acciaio mantiene intatta questa purezza stilistica, regalando un vino schietto, dinamico e di grande immediatezza.
Storia e curiosità
Fondata nel 1898 a Termeno, la Cantina Tramin rappresenta un’eccellenza del Trentino-Alto Adige che riunisce 160 famiglie di viticoltori. Sotto la guida dell’enologo Willi Stürz, la cooperativa valorizza i vitigni autoctoni per esprimere l’autentica anima del paesaggio alpino. L’impegno per l’ambiente si traduce in un rigoroso approccio agronomico che ha permesso di ridurre del 90% l’uso di erbicidi sui 270 ettari coltivati. Questa storica realtà produce vini eleganti e fedeli alla tradizione, esprimendo l’essenza del paesaggio alpino.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1898
- Enologo: Willi Stürz
- Bottiglie prodotte: 1.900.000
- Ettari: 270
Oggi siamo 160 famiglie che lavorano un totale di circa 270 ettari con l’orgoglio di chi sa che ciascuna bottiglia racchiude un compendio della nostra filosofia di vita e di lavoro: rigore, dedizione, fiducia e creatività. Scopri di più
| Nome | Tramin Lagrein Rosè 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Rosato fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Lagrein |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Cantina Tramin |
| Storia | e curiositàFondata nel 1898 a Termeno, la Cantina Tramin rappresenta un’eccellenza del Trentino-Alto Adige che riunisce 160 famiglie di viticoltori. Sotto la guida dell’enologo Willi Stürz, la cooperativa valorizza i vitigni autoctoni per esprimere l’autentica anima del paesaggio alpino. L’impegno per l’ambiente si traduce in un rigoroso approccio agronomico che ha permesso di ridurre del 90% l’uso di erbicidi sui 270 ettari coltivati. Questa storica realtà produce vini eleganti e fedeli alla tradizione, esprimendo l’essenza del paesaggio alpino. |
| Ubicazione | Termeno (Tramin), provincia di Bolzano, Trentino-Alto Adige |
| Clima | Forte escursione termica tra giorni caldi con influenza mediterranea e notti fredde, con venti molto freschi di montagna |
| Composizione del terreno | Terreno calcareo con argilla, ghiaia e sabbia |
| Resa per ettaro | 75 hl/ha |
| Temperatura di fermentazione | 20–22 °C |
| Tecnica di produzione | Vendemmia manuale; breve macerazione notturna sulle bucce; fermentazione a temperatura controllata (20–22 °C) in piccoli serbatoi di acciaio inox; senza fermentazione malolattica; affinamento in acciaio inox |
| Vinificazione | Uva raccolta a mano e posta in piccoli contenitori per mantenerla integra; uve diraspate lasciate una notte a contatto con le bucce (breve macerazione); succo estratto la mattina successiva; mosto fermentato a temperatura controllata (20–22 °C) in piccoli contenitori d’acciaio inox; nessuna fermentazione malolattica; affinamento in acciaio. |
| Affinamento | in piccoli contenitori d’acciaio inox (in acciaio). |
| Acidità totale | 5.6 |
| Zuccheri residui | 2.9 |
| Allergeni | Contiene solfiti |