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Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora

Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1989
- Enologo: Leonardo Palumbo
- Bottiglie prodotte: 2.600.000
- Ettari: 500
Nei suoi terreni trovano posto solo vitigni autoctoni, seguendo i dettami dell’agricoltura sostenibile, in cantina si rispetta il lavoro svolto in vigna e si evitano macerazioni troppo lunghe e un uso eccessivo del legno. Dal 1989 è Francesco Liantonio alla guida; tanti gli interventi: l'ampliamento della superficie vitata, gli investimenti per tecnologia e innovazione e l'avvio dell'iter per le certificazioni di qualità. Conta su 500 ettari di vigneto e 2.600.000 di bottiglie, eppure è capace di stupire e di innovare, di produrre vini coniugando grandi numeri e qualità. Scopri di più


Name | Torrevento Salice Salentino Negroamaro Faneros 2020 |
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Type | Rosso green fermo |
Denomination | Salice Salentino DOC |
Vintage | 2020 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 13.0% in volume |
Grape varieties | Malvasia Nera, Negro Amaro |
Country | Italia |
Region | Puglia |
Vendor | Torrevento |
Origin | Territorio Pugliese – area della DOC Salice Salentino |
Climate | Altitudine: 50 m. s.l.m. |
Soil composition | Argilloso di medio impasto. |
Cultivation system | Alberello pugliese. |
Plants per hectare | 4500 |
Yield per hectare | 100 q. |
Harvest | 2^ decade di Settembre. |
Wine making | Fermentazione con macerazione. |
Aging | Affinamento in acciaio per 10 mesi. |
Allergens | Contains sulphites |