• Torrevento Castel del Monte Rosso Bolonero 2020
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Torrevento Vini Pugliesi

Torrevento

Castel del Monte Rosso Bolonero 2020

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Torrevento Vini Pugliesi
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Denominazione Castel del Monte DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Puglia (Italia)
Vitigni Aglianico, Uva di Troia
Affinamento Acciaio 8 mesi – bottiglia.
Annata 2020
Biologico Sì
Nome Prodotto Castel del Monte Rosso Bolonero 2020
Colore Rosso rubino tendente al granato dopo breve invecchiamento.
Profumo Bouquet pieno e fragrante, delicatamente speziato con sentori di frutti di bosco.
Sapore Gusto gradevole, di corpo, armonico, sapido.
Abbinamenti Vino ideale per accompagnare carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e salumi.
Regione Puglia
Paese Italia
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Premi

  • 2020

    3

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Bouquet pieno e fragrante, delicatamente speziato con sentori di frutti di bosco.

Colore

Colore

Rosso rubino tendente al granato dopo breve invecchiamento.

Gusto

Sapore

Gusto gradevole, di corpo, armonico, sapido.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Vino ideale per accompagnare carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e salumi.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
Salumi
Cibi speziati

Produttore
Torrevento
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1989
  • Enologo: Leonardo Palumbo
  • Bottiglie prodotte: 2.600.000
  • Ettari: 500
La storia di Torrevento inizia nel 1948 con l'acquisto da parte della famiglia Liantonio dell'ex-monastero benedettino nella contrada Torre del Vento, nella parte più selvaggia della Murgia nord occidentale, poi trasformato in cantina. 57 ettari di vigneto ai piedi di Castel del Monte, proprio dove oggi si trova il nucleo principale dell'azienda.

Nei suoi terreni trovano posto solo vitigni autoctoni, seguendo i dettami dell’agricoltura sostenibile, in cantina si rispetta il lavoro svolto in vigna e si evitano macerazioni troppo lunghe e un uso eccessivo del legno. Dal 1989 è Francesco Liantonio alla guida; tanti gli interventi: l'ampliamento della superficie vitata, gli investimenti per tecnologia e innovazione e l'avvio dell'iter per le certificazioni di qualità. Conta su 500 ettari di vigneto e 2.600.000 di bottiglie, eppure è capace di stupire e di innovare, di produrre vini coniugando grandi numeri e qualità. Scopri di più
Zona di produzione: Puglia
Puglia
Torrevento

Nome Torrevento Castel del Monte Rosso Bolonero 2020
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Castel del Monte DOC
Annata 2020
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni Aglianico, Uva di Troia
Nazione Italia
Regione Puglia
Produttore Torrevento
Ubicazione Territorio Pugliese – colline dell’area della DOC Castel del Monte
Clima Altitudine: 350 – 400 m. s.l.m.
Composizione del terreno Calcareo - argilloso alluvionale di medio impasto.
Sistema di allevamento Controspalliera Cordone Speronato.
N. piante per ettaro 4200
Resa per ettaro 110 q.
Vendemmia 2^- 3^ decade di Ottobre.
Vinificazione Fermentazione con macerazione.
Affinamento Acciaio 8 mesi – bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti