Bombino Nero Castel del Monte Veritas 2022

Descrizione

Rosato fermo dal Castel del Monte, in Puglia, 12% vol, prodotto da Torrevento. 100% Bombino Nero, annata 2022. Un rosato che nasce dalla passione della famiglia Liantonio, proprietaria di Torrevento dal 1948, in un ex-monastero benedettino. La cantina, circondata da 57 ettari di vigneto ai piedi di Castel del Monte, segue i dettami dell’agricoltura sostenibile. Pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per 4 mesi e in bottiglia. Rosa tenue delicato e luminoso. Bouquet floreale e fruttato con sentori di lampone e fragole. Gusto equilibrato, fresco, pieno e rotondo.

Dettagli

Profumo

Bouquet floreale e fruttato con sentori di lampone e fragole.

Colore

Rosa tenue delicato e luminoso.

Sapore

Gusto equilibrato, fresco, pieno e rotondo.

Servire a:

08 - 10 °C.

Longevità:

05 - 10 anni

Produttore

Produttore

Torrevento

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1989
• Enologo: Leonardo Palumbo
• Bottiglie prodotte: 2.600.000
• Ettari: 500

La storia di Torrevento inizia nel 1948 con l'acquisto da parte della famiglia Liantonio dell'ex-monastero benedettino nella contrada Torre del Vento, nella parte più selvaggia della Murgia nord occidentale, poi trasformato in cantina. 57 ettari di vigneto ai piedi di Castel del Monte, proprio dove oggi si trova il nucleo principale dell'azienda.

Nei suoi terreni trovano posto solo vitigni autoctoni, seguendo i dettami dell’agricoltura sostenibile, in cantina si rispetta il lavoro svolto in vigna e si evitano macerazioni troppo lunghe e un uso eccessivo del legno. Dal 1989 è Francesco Liantonio alla guida; tanti gli interventi: l'ampliamento della superficie vitata, gli investimenti per tecnologia e innovazione e l'avvio dell'iter per le certificazioni di qualità. Conta su 500 ettari di vigneto e 2.600.000 di bottiglie, eppure è capace di stupire e di innovare, di produrre vini coniugando grandi numeri e qualità. Scopri di più

Puglia

Scheda Tecnica

Nome	Torrevento Bombino Nero Castel del Monte Veritas 2022
Tipologia	Rosato green fermo
Classificazione	Castel del Monte Bombino Nero DOCG
Annata	2022
Formato	0,75 l
Grado alcolico	12.0% in volume
Vitigni	100% Bombino Nero
Nazione	Italia
Regione	Puglia
Produttore	Torrevento
Ubicazione	Territorio Pugliese, colline dell’area della DOCG Castel del Monte Bombino Nero
Clima	Altitudine: 400 – 500 m. s.l.m.
Composizione del terreno	Calcareo - roccioso di medio impasto.
Sistema di allevamento	Controspalliera cordone speronato.
N. piante per ettaro	4200
Resa per ettaro	100 q.
Vendemmia	Fine Settembre - 1^ decade di Ottobre.
Vinificazione	Pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento	Acciaio 4 mesi – bottiglia.
Allergeni	Contiene solfiti