Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1999
- Enologo: Renzo Cotarella
- Bottiglie prodotte: 3.000.000
La passione, il coraggio e la fiducia nell’enorme potenziale qualitativo della Puglia sono gli elementi che hanno spinto la famiglia Antinori a investire in questa regione, in particolare nella zona del Salento. Il sogno di Tormaresca nasce dall’idea di produrre grandi vini da vitigni autoctoni pugliesi, fortemente radicati nel territorio: il Primitivo, il Negroamaro e il Fiano pugliese. Scopri di più
| Nome | Tormaresca Neprica Negroamaro 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Puglia IGT |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Negro Amaro |
| Nazione | Italia |
| Regione | Puglia |
| Produttore | Tormaresca |
| Ubicazione | Tenute Maìme a S. Pietro Vernotico e Bocca di Lupo a Minervino Murge (Bat) |
| Vinificazione | Le uve sono state raccolte al giusto grado di maturazione e vinificate separatamente per varietà in serbatoi di acciaio inox termocondizionati. La macerazione, condotta a temperature non superiori a 26 °C, si è protratta per 8 0 giorni. La fermentazione malolattica è stata completata entro l’inizio dell’inverno. |
| Affinamento | 8 mesi in acciaio. Una piccola parte del blend ha affinato in barriques di 3°- 4° passaggio per poi essere assemblata prima dell’imbottigliamento. |
| Allergeni | Contiene solfiti |

