Tormaresca
Neprica Negroamaro 2024
| Denominazione | IGT Puglia |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Puglia (Italia) |
| Vitigni | 100% Negro Amaro |
| Affinamento | 8 mesi in acciaio; una piccola parte del blend affinata in barrique di terzo-quarto passaggio, poi assemblata prima dell’imbottigliamento; affinamento in bottiglia per circa 4 mesi |
- Denominazione e zona: Vino rosso fermo IGT Puglia, rappresentativo del territorio salentino
- Vitigno e annata: Negroamaro in purezza, raccolto 2024, gradazione alcolica 13%
- Vinificazione: Macerazione di 8-10 giorni a max 26 °C e fermentazione malolattica
- Affinamento: 8 mesi in acciaio, con una piccola parte maturata in barrique
- Note di degustazione: Aromi di marasca, frutti di bosco, vaniglia e caffè con finale fruttato
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Neprica Negroamaro di Tormaresca è un vino rosso fermo dal colore rubino intenso. Al naso offre un ricco bouquet di marasca e frutti di bosco, arricchito da sentori di viola e leggere note di vaniglia e caffè. Al palato risulta morbido ed elegante, sostenuto da tannini fini e da una vibrante freschezza. Il sorso termina con un finale lungo e fruttato.
Da dove proviene
Questo vino nasce in Puglia, in un territorio d’elezione che esalta le peculiarità delle varietà locali. I vigneti si trovano presso la Tenuta Maìme a San Pietro Vernotico e a Bocca di Lupo a Minervino Murge, aree ideali per definire il carattere del vitigno Negroamaro. Tormaresca guida la produzione valorizzando il potenziale enologico della regione, garantendo un’espressione fedele del territorio e una forte impronta identitaria.
Come viene prodotto
Le uve vengono vinificate in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. La macerazione a temperatura controllata, condotta a meno di ventisei gradi, si protrae tra gli otto e i dieci giorni. Dopo la fermentazione malolattica, completata durante l’inverno, il vino matura per otto mesi in acciaio, mentre una piccola quota riposa in botti di terzo e quarto passaggio. Segue la creazione del blend definitivo, che affina per ulteriori quattro mesi per raggiungere un perfetto equilibrio strutturale.
Storia e curiosità
Frutto della visione della famiglia Antinori, il Neprica Negroamaro di Tormaresca esprime l’anima autentica della viticoltura pugliese sin dal 1999. Nato nelle Tenute Maìme e Bocca di Lupo, questo avvolgente Puglia IGT coniuga sapientemente tradizione e profondo rispetto per il territorio. Dopo una meticolosa vinificazione, il vino matura attraverso un armonico affinamento in acciaio e barrique di otto mesi, completato da un periodo di riposo in bottiglia: un’attenta cura artigianale che dona tannini eleganti e una freschezza irresistibile.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1999
- Enologo: Renzo Cotarella
- Bottiglie prodotte: 3.000.000
La passione, il coraggio e la fiducia nell’enorme potenziale qualitativo della Puglia sono gli elementi che hanno spinto la famiglia Antinori a investire in questa regione, in particolare nella zona del Salento. Il sogno di Tormaresca nasce dall’idea di produrre grandi vini da vitigni autoctoni pugliesi, fortemente radicati nel territorio: il Primitivo, il Negroamaro e il Fiano pugliese. Scopri di più
| Nome | Tormaresca Neprica Negroamaro 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Puglia IGT |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Negro Amaro |
| Nazione | Italia |
| Regione | Puglia |
| Produttore | Tormaresca |
| Storia | e curiositàFrutto della visione della famiglia Antinori, il Neprica Negroamaro di Tormaresca esprime l’anima autentica della viticoltura pugliese sin dal 1999. Nato nelle Tenute Maìme e Bocca di Lupo, questo avvolgente Puglia IGT coniuga sapientemente tradizione e profondo rispetto per il territorio. Dopo una meticolosa vinificazione, il vino matura attraverso un armonico affinamento in acciaio e barrique di otto mesi, completato da un periodo di riposo in bottiglia: un’attenta cura artigianale che dona tannini eleganti e una freschezza irresistibile. |
| Ubicazione | Tenute Maìme a San Pietro Vernotico e Bocca di Lupo a Minervino Murge (BAT) |
| Temperatura di fermentazione | Non superiore a 26 °C |
| Tecnica di produzione | Vinificazione in serbatoi di acciaio inox termocondizionati; macerazione a temperatura controllata (≤26 °C) per 8–10 giorni; fermentazione malolattica; affinamento 8 mesi in acciaio con piccola parte in barrique di 3°–4° passaggio; assemblaggio e imbottigliamento |
| Vinificazione | Le uve sono state raccolte al giusto grado di maturazione e vinificate separatamente per varietà in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata; macerazione a temperature non superiori a 26 °C per 8–10 giorni; fermentazione malolattica completata entro l’inizio dell’inverno. |
| Affinamento | 8 mesi in acciaio; una piccola parte del blend affinata in barrique di terzo-quarto passaggio, poi assemblata prima dell’imbottigliamento; affinamento in bottiglia per circa 4 mesi |
| Produzione annata | 3000000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |