Descrizione
Bianco fermo dalla Loira, prodotto da Thierry Germain, 12,5% vol, 100% Chenin Blanc, annata 2023. Un vino che nasce dalla passione di Thierry Germain, nativo di Bordeaux, che coltiva le sue vigne con grande passione e professionalità. Vendemmia con raccolta manuale in cassette. Fermentazione alcolica in tini Stoeckinger da 12 hl, pressatura pneumatica per 4 ore, gradi naturali di 12,8 °C, tempo di fermentazione di 4 mesi. Affinamento sulle fecce fini per 9 mesi. Giallo paglierino quasi cristallino, luminoso e brillante. Fresco, generoso e potente, rivela sottili aromi fruttati, seguiti da aromi di frutta a polpa bianca (pera, pesca) e agrumi (limone, pompelmo, ecc.). Elegante, fine, meravigliosamente definito anche in bocca, dove freschezza ed acidità si rincorrono fino ad una chiusura morbida e lunghissima.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
| Nome | Thierry Germain Saumur L'insolite 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Saumur AOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chenin Blanc |
| Nazione | Francia |
| Regione | Loira |
| Produttore | Thierry Germain |
| Ubicazione | Varrains (France) |
| Composizione del terreno | Argilloso-calcareo e limo calcareo. |
| Vendemmia | Raccolta manuale in cassette. |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica in tini Stoeckinger da 12 hl, pressatura pneumatica per 4 ore, gradi naturali di 12,8 °C, tempo di fermentazione di 4 mesi. |
| Affinamento | Sulle fecce fini per 9 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |

