• Theresa Eccher Etna Bianco Alizee 2022
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Theresa Eccher Vini Siciliani Vini Etna DOC

Theresa Eccher

Etna Bianco Alizee 2022

Bianco fermo

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Theresa Eccher Vini Siciliani Vini Etna DOC
€25,00
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Denominazione Etna DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Sicilia (Italia)
Vitigni 70% Carricante, 30% Catarratto Bianco Comune
Affinamento In vasche d'acciaio e bottiglia.
Annata 2022
Nome Prodotto Etna Bianco Alizee 2022
Colore Giallo luminoso e delicato.
Profumo Profumo intenso, bouquet raffinato dalle varie tonalità di frutta fresca.
Sapore Sapore vivo e vivace, elegante, equilibrato, fresco, intensamente fruttato con una forte persistenza aromatica.
Abbinamenti Piatti di pesce, risotti delicati, eccellente come apertivo.
Regione Sicilia
Paese Italia
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Premi

  • 2022

    93

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Profumo intenso, bouquet raffinato dalle varie tonalità di frutta fresca.

Colore

Colore

Giallo luminoso e delicato.

Gusto

Sapore

Sapore vivo e vivace, elegante, equilibrato, fresco, intensamente fruttato con una forte persistenza aromatica.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

Piatti di pesce, risotti delicati, eccellente come apertivo.

Pesce
Formaggi
Pesce magro

Produttore
Theresa Eccher
Da questa cantina
Cercare e trovare l’eccellenza, uscendo dagli schemi temporanei delle mode legate al gusto; recuperare vitigni fortemente radicati nel loro territorio e talvolta dimenticati; lavorare per raggiungere, sempre e comunque, il piacere raro di una qualità senza compromessi: questa è la filosofia che sta alla base del progetto di Theresa Eccher.

Produrre vino di qualità non è una normale attività industriale: è qualcosa di più, qualcosa che sfiora e in qualche modo si confonde con l’arte perché il vino non si raccoglie e basta, si deve fare. La cura che si mette nel fare il vino è quella che si deve alle cose che hanno vita propria. L’uomo che si sposa con la natura, per generare un piccolo miracolo quotidiano: questo è per noi il vino. Scopri di più
Zona di produzione: Sicilia
Sicilia
Theresa Eccher

Nome Theresa Eccher Etna Bianco Alizee 2022
Tipologia Bianco fermo
Classificazione Etna DOC
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni 70% Carricante, 30% Catarratto Bianco Comune
Nazione Italia
Regione Sicilia
Produttore Theresa Eccher
Ubicazione Solicchiata — Passopisciaro (Catania)
Clima Esposizione ed altitudine: versante nord-est dell'Etna, 700-900 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terreno vulcanico, presenza di sabbia e cenere vulcanica.
Resa per ettaro 8 tons/Ha
Vendemmia Fine settembre - primi di ottobre. Raccolta a mano in cassetta.
Vinificazione Fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento In vasche d'acciaio e bottiglia.
Acidità totale 6.17
Zuccheri residui 2.1
Allergeni Contiene solfiti