Tenuta delle Terre Nere
Etna Rosso 2024
| Denominazione | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio |
| Affinamento | Fermentazione malolattica spontanea e maturazione in botte grande (10-30 hl) di rovere francese. Imbottigliamento dopo 12-18 mesi di affinamento in legno e 1 mese di affinamento in acciaio. |
Descrizione
Rosso biologico fermo dell'Etna, 14% vol, prodotto da Tenuta delle Terre Nere. Uvaggio 95% Nerello Mascalese e 5% Nerello Cappuccio. Formato 0,75 l, annata 2023. Un Etna Rosso che incarna l'essenza del vulcano, con uve coltivate tra i 600 e i 900 metri di altitudine, sul versante nord. Fermentazione alcolica a temperatura controllata (25-28 °C) e maturazione in botte grande (10-30 hl) di rovere francese. Frutta matura e spezie dolci al naso, un preludio a un assaggio equilibrato, di buona intensità e freschezza, di grande finezza. Colore rosso rubino.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 2002
- Enologo: Calogero Statella
- Bottiglie prodotte: 300.000
- Ettari: 35
| Nome | Terre Nere Etna Rosso 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Etna DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Tenuta delle Terre Nere |
| Ubicazione | Comuni di Randazzo e Castiglione di Sicilia (Catania). |
| Clima | Altitudine: 600-900 m. s.l.m. Esposizione: versante nord dell'Etna. |
| Composizione del terreno | Terreno vulcanico. |
| Sistema di allevamento | Alberello a spalliera, alberello convertito, alberello tradizionale. |
| Resa per ettaro | 6-7 tons/Ha |
| Vendemmia | Prima e seconda decade di Ottobre. |
| Temperatura di fermentazione | 25-28 °C |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica a temperatura controllata (25-28 °C). |
| Affinamento | Fermentazione malolattica spontanea e maturazione in botte grande (10-30 hl) di rovere francese. Imbottigliamento dopo 12 8 mesi di affinamento in legno e 1 mese di affinamento in acciaio. |
| Allergeni | Contiene solfiti |