Tenuta delle Terre Nere
Etna Bianco Cuvee delle Vigne Niche Calderara Sottana 2024
| Denominazione | Etna DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 100% Carricante |
| Affinamento | Fermentazione malolattica e maturazione in botte per 10 mesi con successivo affinamento in bottiglia per 8 mesi. |
| Annata | 2024 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Etna Bianco Cuvee delle Vigne Niche Calderara Sottana 2024 |
| Colore | Giallo paglierino con riflessi dorati. |
| Profumo | Complesso, con note floreali e speziate. |
| Sapore | Intenso e grasso, ma allo stesso tempo di grande freschezza e sapidità. |
| Abbinamenti | Primi piatti a base di verdure, secondi di pesce e carni bianche. |
| Regione | Sicilia |
| Paese | Italia |
Descrizione
Bianco biologico fermo dalla Sicilia, prodotto da Tenuta delle Terre Nere, formato 0,75 l, annata 2024. Un bianco complesso con note floreali e speziate, espressione del terroir vulcanico dell'Etna.
Premi
-
2024
94/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 2002
- Enologo: Calogero Statella
- Bottiglie prodotte: 300.000
- Ettari: 35
| Nome | Terre Nere Etna Bianco Cuvee delle Vigne Niche Calderara Sottana 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico fermo |
| Classificazione | Etna DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Carricante |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Tenuta delle Terre Nere |
| Ubicazione | Contrada Calderara, comune di Randazzo (CT) |
| Clima | Versante nord dell’Etna, da 600 a 650 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Vulcanico, estremamente pietroso, poco profondo, molto ricco di scheletro. |
| Sistema di allevamento | Alberello tradizionale |
| Resa per ettaro | 6 tons |
| Vendemmia | Primi giorni di Ottobre. |
| Temperatura di fermentazione | 8 0 °C |
| Vinificazione | in bianco tradizionale con breve macerazione a freddo (8 0° C), pressatura soffice, decantazione statica e fermentazione alcolica in botti di rovere francese di 5 e 10 hl. |
| Affinamento | Fermentazione malolattica e maturazione in botte per 10 mesi con successivo affinamento in bottiglia per 8 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |